맛좋은 잡채 황금 레시피
건강하고 맛있는 잡채 맛있게 하는 레시피입니다~
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/21양념장에 참기름을 빼고 다 섞어서 양념장을 만들어주세요
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STEP 2/21당면 300g(자른당면 봉투에 12인분이라고 써있네요)을 큰 냄비에 끓여주세요
*당면 봉지 뒤에는 6분 삶으라고 되 있는데 저는 조금 더 10분 정도 삶았습니다.
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STEP 3/21다 익은 당면은 찬물샤워~~
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STEP 4/21물기를 제거한 당면을 큰 볶음팬에 담아주세요
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STEP 5/21재료들을 다 채썰어서 준비해주세요
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STEP 6/21팬에 기름을 두르고 양파를 먼저 볶아주세요
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STEP 7/21다 볶은 양파는 당면 위에 올려주시구요
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STEP 8/21당근도 볶습니다. 별 다른 간은 안하고 그냥 기름에만 볶아줍니다.
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STEP 9/21다 볶아진 당근도 당면 위에 올려주세요
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STEP 10/21파프리카도 기름에 볶아주시구요
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STEP 11/21역시 당면 위에 올려주시구요
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STEP 12/21버섯은.. 후추만 살짝 뿌려서 볶아주세요
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STEP 13/21역시 당면 위에 올려주시구요
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STEP 14/21고기는 맛소금 살짝 후추 살짝 볶아주세요
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STEP 15/21역시 당면 위에~
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STEP 16/21부추는 그냥 생으로 당면 위에 올려주세요
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STEP 17/21이제 두꺼운 장갑을 끼고 위생장갑을 끼고 손으로 볶을게요~
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STEP 18/21볶음팬에 불을 키시고 양념장을 골고루 뿌려줍니다.
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STEP 19/21손으로 잘 섞으면서 볶아주세요
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STEP 20/21마지막으로 참기름을 넣은 후 한 번 장갑낀 손으로 볶아주세요
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STEP 21/21통깨를 뿌려 마무리 합니다~ 끝~!!
- 부추 대신 시금치를 넣어도 되구요, 돼지고기 대신 소고기 넣으셔도 되요~
토핑(?)은 취향대로~~
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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경모&건우Mom리뷰별점이거 내일 애들한테 해줄래요. 잘먹을거같네요.2020.09.23 02:59 -
imam****리뷰별점요리를 정말못하는 똥손의 주인공 불량주부인데 간만에 잡채 맛나게 먹을수 있어서 좋았어요.2020.09.22 16:59 -
ssms리뷰별점간단하면서도 맛도 나고 좋아요2020.09.16 06:41
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