Name: 코로나 블루, 매콤한 닭똥집볶음으로 스트레스 날리기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭똥집 500g; 대파 1뿌리; 양파 2개; 통마늘 7개; 청양고추 4개; 설탕 1큰술; 다진마늘 1큰술; 밀가루 2큰술; 고춧가루 1큰술; 된장 1큰술; 통깨 약간; 참기름 1/2큰술; 간장 1큰술; 고추장 2큰술; 식용유 약간

코로나 블루, 매콤한 닭똥집볶음으로 스트레스 날리기

코로나의 장기화로 인해 일상에 큰 변화가 닥치면서 생긴 우울감과 무기력증!

오늘은 우리 매콤한 닭똥집볶음으로 스트레스를 해소해볼까요?

4인분

60분 이내

아무나

맘스쿠킹다이어리

[더보기] 건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

재료

재료

양념

설탕
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다진마늘
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밀가루
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고춧가루
1큰술 구매
된장
1큰술 구매
통깨
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참기름
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간장
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고추장
2큰술 구매
식용유
약간 구매

노하우

닭똥집 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
청양고추 보관법
설탕 조리법
밀가루 조리법
고춧가루 보관법
된장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
간장 조리법
고추장 조리법
식용유 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/10

닭똥집을 깨끗하게 씻어주기 위해 밀가루 2큰술을 넣고 박박 주물러준 후 찬물에 깨끗이 씻어주세요.
닭똥집, 밀가루
STEP 2/10

잡내 제거하기 : 그리고 잡내를 제거하기 위해 끓는물에 된장 1큰술을 넣고 깨끗이 씻은 닭똥집을 넣은 후 10분 정도 끓여주세요.
된장, 닭똥집
냄비
STEP 3/10

그 다음 삶은 닭똥집을 찬물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 먹기좋게 잘라주세요.
닭똥집
도마 , 칼
STEP 4/10

대파는 어슷썰기 해주시고, 마늘은 편썰기해주세요.
대파, 마늘
STEP 5/10

양파는 깍둑썰기 해주시고, 청양고추는 총총총 썰어줍니다.
양파, 청양고추
STEP 6/10

볼에 닭똥집을 넣고 간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 청양고추, 고추장 2큰술, 설탕 1큰술을 넣고 조물조물 섞어주세요.
닭똥집, 간장, 고춧가루, 다진마늘, 청양고추, 고추장, 설탕
볼
STEP 7/10

팬에 식용유를 두르고 편마늘을 노릇노릇해질때까지 볶아주세요.
식용유, 편마늘
팬
STEP 8/10

그 다음 양념된 닭똥집을 넣고 3분정도 볶다가 양파를 넣고 3분정도 더 볶아주세요.
닭똥집, 양파
STEP 9/10

마지막으로 대파를 넣고 2분정도 볶다가 참기름 1/2큰술과 참깨를 솔솔 뿌려주면 완성입니다.
대파, 참기름, 참깨
STEP 10/10

짠!

요리후기10 댓글4

4.70

리뷰별점

포토 후기(4)

유하만

리뷰별점

웅 저는 실패~~ 매운맛을좋아해서 고추가루를 무지막지하게집어넣더니 맵지는않고 텁텁한맛만,,, 아 그냥 레시피대로할걸 그래도 그거빼면 맛괘안아요

2024.05.10 16:22
Mr Rims

리뷰별점

매우맛있게먹었어요

2022.06.27 20:44
Jane(Misuk Jeon)

리뷰별점

그리 어렵지 않아서 좋았어요. 감사합니다

2022.05.23 15:24
♥사랑해♥

리뷰별점

집에서 쉽게따라할수있어서 좋았어요 처음해봤는데 식구들이 맛나다고 잘먹었어요~~

2022.02.25 21:39

쉐프의 한마디

우와 맛있게 드셨다니 제가 더 기쁘네요 :) 감사합니다 ! 맛있는 것 많이 드시고 늘 건강 유의하세요 사랑해님 ♥

2022.02.26 16:19