(집에서 즐기는 술안주) 닭똥집볶음
제가 똥집을 엄청 좋아하는데요
밖에서 사 먹으면 양이 너무 적어요 ㅠㅠㅠㅠㅎㅎ
집에서 해 먹으면 저렴한 가격에
똥집으로 배부르게 먹을 수 있습니다 :)
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 필수 재료
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- 잡내 제거
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- 선택 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/11오늘의 메인 재료
닭 근위 (닭 모래주머니)
일명 닭똥집입니다 > <
닭똥집 1kg을 5,000원이면 살 수 있습니다
왜 밖에서 잘 안 사 먹는지 알겠쥬???
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STEP 2/11잡내 빼기!!
일단 밀가루 2 큰 술을 넣고 빠닥빠닥 주물러서 깨끗하게 씻어줍니다
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STEP 3/11그리고 우유에 30분간 재워둡니다
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STEP 4/11재워 낸 똥집을 씻어주고
끓는 물에 소주 쪼로로록 붓고 데쳐냅니다
이것으로 잡내 제거를 위한 준비 끝 :)
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STEP 5/11삶아 낸 똥집들은 한 입 크기로 잘라주고
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STEP 6/11똥집 볶음용 양념장 만들기
※양념장
【 다진 마늘 1 큰 술, 굴 소스 3 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 설탕 1/2 큰 술, 진간장 2 큰 술, 맛술 1 큰 술, 후춧가루 약간】
-밥숟가락 계량
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STEP 7/11팬에 식용유 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술 볶아 주다가
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STEP 8/11삶은 똥집 넣고
저는 청양고추도 넣어줬습니다
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STEP 9/11양념장 넣고 볶아줍니다 :)
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STEP 10/11마늘의 풍미와 짭조름한 양념이 잘 어울리는 닭똥집 볶음 완성!!
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STEP 11/11
- 닭똥집 볶음 만들기
1. 마늘 향을 내기 위해 팬에 식용유 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술 넣어 볶아준다
2. 삶아 놓은 닭똥집을 (1)에 넣어준 뒤 양념장을 넣고 볶아준다
※양념장 : 다진 마늘 1 큰 술, 굴 소스 3 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 설탕 1/2 큰 술, 진간장 2 큰 술, 맛술 1 큰 술, 후춧가루 약간
4. 맛있게 먹는다 냠냠♥
4.87
리뷰별점
포토 후기(15)
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희렁리뷰별점완성하자마자 먹었더니 사진을 못찍었네요! 레시피 최고에요! 쫄깃쫄깃 잡내도 안나고 짭잘고소해여! 좋은 레시피 고마와요!!!2024.07.05 22:18 -
미인모녀리뷰별점정말 맛이 기가막힙니다ㅎㅎ 저도 식구들도 좋아해서 하는데 한팩 400g으로 레시피 양념했는데 딱이었어요!2024.06.28 21:43 -
Tess Wang리뷰별점진짜 맛있었어요! 저는 제가 아는 맛에 참기름맛이 있어 참기름도 살짝 넣어주었는데 완전 감칠맛 나고 맛있었어요!2024.02.24 16:08 -
정주연리뷰별점데리야끼 닭똥집같은데 청양고츄 한가득 넣고 먹으니 색다르고 너무 맛잇어요! 추천추천해오2022.10.21 18:35
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