정식품 콩국물을 이용한 버섯 들깨찜 만들기!
육수 필요없이 진한 콩국물과 여러가지 버섯를 이용해서 간단하지만 아주 고소하고 단백한 영양 만점 버섯 들깨찜 레시피입니다. https://youtu.be/vk2TU8XFw_Q 에서 영상으로 볼수 있어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 최고의 밥상! 집밥을 즐기는 평범한 주부입니다~^^ 유튜브 채널입니다 https://www.youtube.com/channel/UC3sHmNI9ugvzJ7XBPwlpxCw
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/22버섯은 한 가지만 사용하셔도 되고 종류별로 섞어 사용해도 좋습니다. 콩물도 진한 검은콩물을 써도 되고 반반 섞어 사용해도 좋아요
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STEP 2/22재료 썰기
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STEP 3/22새송이 버섯은 이등분해서 너무 두껍지 않게 길이로 썰어 주세요
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STEP 4/22표고버섯은 밑둥을 떼어내고 채썰어 주세요
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STEP 5/22느타리 버섯도 밑둥을 조금 잘래내고 손으로 찢어 줍니다
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STEP 6/22팽이버섯도 밑둥을 자르고 찢어 줍니다
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STEP 7/22양파도 적당한 두깨로 채썰어 주세요
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STEP 8/22대파는 어슷 썰어주세요
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STEP 9/22홍고추도 가늘게 어슷 썰어주세요
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STEP 10/22참나물은 잎부분만 떼어서 사용합니다
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STEP 11/22들깨가루는 물 1컵에 미리 풀어서 준비해 주세요
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STEP 12/22진한 콩국물도 잘 흔들어 미리 준비해 둡니다
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STEP 13/22팬을 달구고 들기름을 둘러주세요
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STEP 14/22양파를 먼저 볶아줍니다
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STEP 15/22양파가 살짝 익었으면 버섯 넣고 들기름 향이 버섯에 배이게 볶아줍니다
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STEP 16/22버섯이 부드러워 질때까지 볶아주세요
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STEP 17/22콩국물을 부어 줍니다.
눌지 않도록 저어 주면서 계속 끓입니다
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STEP 18/22국간장으로 간을합니다
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STEP 19/22바글바글 끓어 오르면 대파 홍고추 넣고 한 번 더 끓이고
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STEP 20/22물에 풀어 놓은 들깨가루 넣어주세요
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STEP 21/22마지막으로 참나물 넣고 마무리하세요
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STEP 22/22고소하고 단백한 영양 만점 콩국물 버섯 들깨찜입니다!
- 농도는 물로 조절하시고 국물을 넉넉히 잡고 간을 추가해서 탕으로도 충분히 드실 수 있습니다.
검은콩국물로 만드셔도 좋습니다.
5.00
리뷰별점
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☆에스더리뷰별점덕분에 건강식 잘 해먹었어요! 감사합니다.2022.07.18 20:38 -
리미뽕리뷰별점시댁 저녁 식사로 만들었는데. 편하게 잘 드셨습니다! 좋은 레시피 감사드려요^^2020.09.05 21:31쉐프의 한마디만족하셨다니 다행입니다~^^ 후기 남겨 주셔서 감사 드립니다. 즐겁고 행복한 시간 보내세요~~2020.09.06 16:24
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