알찜 만들기 :: 소주 1병각! 최고의 술안주 레시피
오늘은 집에서도 간단하게 만들수 있는 알찜을 만들어봤습니다.
왠만한 식당만큼이나 맛있는데 레시피는 정말 간단하거든요.
집에서 만들면 가격도 훨씬 저렴하니깐요.
영상보고 알과 곤이, 콩나물 준비하셔서 꼭 따라서 만들어보세요.
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념장
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9먼저 대파 15cm 정도 준비해서 송송 썰고
콩나물 250g 헹궈서 준비해주세요.
콩나물은 더 많이 넣는걸 추천!!
콩나물 양이 살짝 부족했어요!!
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STEP 2/9다음은 양념장을 만들어주세요.
설탕 1큰술, 고춧가루 4큰술, 맛술 2큰술, 멸치액젓 1큰술,
간장 5큰술, 굴소스 3큰술, 다진마늘 1큰술
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STEP 3/9끓는물에 소금 1큰술을 넣고
명태알과 이리를 넣고 5분간 데쳐주세요.
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STEP 4/95분 후 명태알과 이리는 채에 건져서
찬물에 살짝만 헹궈주세요.
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STEP 5/9팬에 식용유를 두르고 대파를 넣고
1분간 볶아서 파기름을 만들어 줍니다.
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STEP 6/9그 후 한번 데친 알과 이리를 넣고
같이 볶아주세요.
이미 데쳐서 익었기 때문에
1분정도만 볶아주면 됩니다.
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STEP 7/9그 다음 콩나물을 넣고
양념장 3큰술을 넣고 볶아주세요.
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STEP 8/9콩나물 숨이 다 죽으면
남은 양념장을 넣고 다시 한번 더 볶아주세요.
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STEP 9/9마지막으로 후추 살짝 뿌려주면 완성입니다.
- 자세한 조리방법은 유튜브 영상으로 확인 하실 수 있습니다.
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4.93
리뷰별점
포토 후기(10)
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이윤희리뷰별점ㅎㅎ정말 훌륭한 레시피입니다ㅎ저는 오징어두마리도 넣어서 양념을 기존용량 보단 조금 더 조율했는데 오징어넣길 잘한거 같아요ㅎㅎ정말감사합니다!2024.05.25 19:57 -
루나팡팡리뷰별점레시피 감사합니당2024.03.02 17:02 -
운공리뷰별점진짜 맛있었어요♡♡ 알찜 레시피 정착합니다2024.01.29 20:36 -
후니후대디리뷰별점레시피대로 하니 맛있어요~~알이 은근히 많이 들어가네요..ㅎㅎ 다음엔 더 맛있게~~2023.07.17 19:30
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