콩나물 목살찜, 콩나물과 깻잎의 매력적인 조합
비주얼도 괜찮고, 만들기가 너무너무 손쉬운 데다가
먹으면 너무 맛있어서 만족감이 든답니다.
특별한 날 해 먹기에 딱 좋아요.
한 번 집에서 꼭 해 먹어보세요.
3인분 
30분 이내 
중급 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
계량법 안내
- 재료
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- 소스
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조리순서
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STEP 1/5돼지고기 목살에
맛술 1T과 소금 한 꼬집,
후추 약간 넣고 밑간해주세요.정육점에서 한 입 크기로 잘라달라고 해주세요.
그래야 나중에 먹기가 편하답니다.
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STEP 2/5냄비에 물 500cc 넣고,
찜기 위에 콩나물을 올리고,
돼지고기 목살을 올려주세요.
중불에 15분 정도 쪄주세요.덩어리째 통째로 넣지 말고,
하나하나 펴서 올려주세요.
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STEP 3/5잘게 썰은 청고추와홍고추 1/2개씩,
다진 마늘 2개, 잘게 썰은 파 1/2개,
간장 3T, 매실청 3T, 고춧가루 3T,
식초 2.5T, 설탕 1T를 넣고
양념을 만들어주세요.
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STEP 4/5깻잎 20장을 포개서 아주 가늘게
썰어준 다음, 그릇 위에 둥글게
올려주세요.
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STEP 5/5다 쪄준 재료를 깻잎 위에 올려주세요.
그 위에 먹을만큼의 소스를
적당히 뿌려주시면 끝.남은 소스는 먹으면서 적당히 뿌려주세요.
너무 한꺼번에 뿌리면,
윗부분만 질척거려서 맛이 없어요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(15)
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멋진인리뷰별점인생 레시피 입니다. ^^ 너무 맛있습니다. 콩나물 대신 숙주로 했구요. 설탕 매실액 대신 알룰로스 2숟가락 넣었는데 시판 쌈장 사먹을 일이 없을 것 같습니다. 부먹 말고 찍먹으로 쌈싸먹어요.2023.11.24 13:08 -
리뷰별점맛있어요~~2023.03.28 23:25 -
양초딩리뷰별점비쥬얼 좋네요~ㅋㅋ 맛있게 먹겠습니다^^2022.10.03 18:50 -
rudal60리뷰별점왠만하면 댓글 안남기는데 진짜 기가 막혀요!! 이렇게 간단하고 맛있는 레시피 너무 감사해요2022.09.25 19:03
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