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소고기살치살 스테이크 (미디움웰던)
엄마,아빠랑 마트가서 사온 살치살로 맛있는 요리를 해먹었어요.
1인분 15분 이내 초급
전직책벌레

6학년 아마추어 초딩의 취미

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쿡팁
계속 강불로 조리리하면 타니까 처음 1~2분 정도만 강불로 조리하고 나머지는

불 세기를 좀 줄여주세요.

1. 5번에 버터,향신료 첨가 사진이 실수로 날라갔습니다. 전혀 관계없는 다른 사진으로 바꾸었습니다. 죄송합니다.

2. 레스팅은 꼭 호일로 밀봉하시고 조리시간의 절반 이상 레스팅 하셔야 합니다.

3. 굽기정도에 따른 조리 시간은

블루레어:1분: 레어:2분 미디움레어:3분

미디움:4분 미디움웰던:5분 웰던:6분 입니다.

4. 스테이크를 만들고 남은 고기를

찹스테이크로 만들어 봅시다.

1. 고기를 썰고 볶습니다. 근데 소금간 절대하지 마세요.

2. 양파,다진마늘,파프리카,소시지,당근,호박등의 야채를 썰어서 넣고 볶습니다.

3. 소스는 바질 1작은술, 후추0.5 작은술 에다가 스테이크소스3:머스타드,케찹:2 굴소스:1의 비율로 만듭니다.

4. 볶음에 소스를 붓고 2분간 볶으면

맛있는 찹스테이크가 완성됩니다.

5. 레시피나 팁에 오류가 있으면 바로 말씀하여 주세요.
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