소불고기만들기/백종원레시피
아이들 반찬, 손님초대 , 저녁메뉴로 아주 좋은
소불고기 .
만드는 방법은 간단하지만 결과물은 매우 만족할만한 레시피
4인분 
30분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 고기양념
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- 고기육수(종이컵기준)
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없으면 물한컵설탕 3큰술
노하우
조리순서
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STEP 1/9설탕과 물엿을 넣고 소고기를 주물러 20분 재워두세요.고기의 연육작용을 도와줘요
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STEP 2/9재워 놓은 소고기에 마늘,간장,후춧가루를 넣고 주물어 양념이 스며들게 해 주세요.소고기가 부드러워지고 양념이 고기에 매어 맛이 좋아져요.
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STEP 3/9당면을 준비 해 주세요.당면은 뜨거운 물에 불려주세요. 그래야 바로 넣어 먹을 수 있어요 .
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STEP 4/9야채를 썰어 주세요저는 말려둔 표고버섯을 불려서 사용했어요.
생 표고버섯을 사용해도 되구요.
모든 종류 버섯 가능 합니다.
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STEP 5/9양념한 소고기를 냄비에 넣고 양파,당근,버섯을 넣고 고기가 익을 때까지 볶아 주세요.국물이 없는 불고기를 먹고 싶으시면여기까지 하시고
고추와 파를 넣어 드시면 되요.
저는 국물이 약간있는
당면이 들어간 불고기를 먹고 싶어서
약간의 국물을 만들어서
넣었어요.
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STEP 6/9사과주스와 간장으로 국물을 만들어 주세요.저는 집에 사과주스가 있어서 넣었는데
없으면 물과 설탕을 넣고 간장을 넣어 만들어 주세요.
저는 집에 사과주스가
있어서 넣었는데
없으면 물과 설탕을 넣고
간장을 넣어 만들어 주세요.
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STEP 7/9만든 국물을 소고기에 넣어주세요
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STEP 8/9끓어 오르면 당면,고추,파를 넣고 한번 더 끓여 주세요.
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STEP 9/9완성
- 호주산 고기를 섰는데 냄새 안나고 괜찮더라구요.
5.00
리뷰별점
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사과는 사과다리뷰별점그냥 먹을만했음~ 식당 맛2020.11.06 14:33 -
ael****리뷰별점레시피대로 했더니 맛있는 국물이 있는 불고기가되었어요. 앞으로 요렇게 해서 가족들입을 즐겁게 해줘야겠어요.감사해요 ^^♡2020.09.11 16:08
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