Name: 순두부찌개 끓이는법 얼큰하고 맛있게 만드는법
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 다짐육 2T; 새송이버섯 1줌; 애호박 1줌; 양파 1줌; 파 1줌; 계란 1알; 마늘 1커피스푼; 순두부 1개; 고추가루 2T; 국간장 2T; 새우젓 1T; 멸치액젓 1T; 소금 간맞추기

순두부찌개 끓이는법 얼큰하고 맛있게 만드는법

더운여름에 불앞에서 찌개를 끓이기 힘들때 에어컨 빵빵 틀어놓고 많은양을 한번에 끓여서 냉동실에 소분하기 좋은 메뉴입니다.

4인분

20분 이내

아무나

JINI의요리조리

[더보기] 더 자세한 레시피는 블로그를 참조하세요. https://blog.naver.com/llyeong3306

재료

재료

순두부찌개 양념장

노하우

애호박 손질법
애호박 조리법
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양파 손질법
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대파 손질법
대파 조리법
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계란 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
순두부 보관법
고춧가루 보관법
국간장 조리법
새우젓 보관법
멸치액젓 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

우선 재료를 미리 준비해주세요.
집에 있는걸로 하시면 되는데 파, 돼지고기 다짐용, 호박, 양파, 새송이 버섯 이렇게 준비할께요.
STEP 2/12

양념장을 만들어줍니다.
고추가루, 국간장, 새우젓, 멸치액젓1 이렇게 넣어주세요.
STEP 3/12

육수를 미리 찬물에 10분 정도 담귀주시고 끓이시면 됩니다.
STEP 4/12

다짐육은 기름이 별로 없기 대문에 식용유를 둘러줍니다. 볶아주세요.
STEP 5/12

고기가 어느정도 익어가면 파를 넣고 기름을 내줄께요.
STEP 6/12

커피스푼 1로 마늘을 넣어주세요.
STEP 7/12

파기름이 난다면 이제 양념장을 넣어서 볶아줍니다.
STEP 8/12

육수를 붓고 끓어오르면 야채를 넣어줍니다.
STEP 9/12

땡초를 넣어서 칼칼하게 만들어 줍니다.
STEP 10/12

순두부를 반에서 칼로 살살 잘라줍니다.
4등분을 해서 찌개에 넣어줍니다.
STEP 11/12

야채가 끓어오르면 계란물을 부워줍니다.
STEP 12/12

후추를 톡톡톡 하고 뿌려줍니다.