Name: 쌈채소와 어울리는 백종원 오삼불고기 황금레시피
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 삼겹살 350g; 오징어 1마리; 대파 1대; 양파 1/2개; 깻잎 4장; 고춧가루 5T; 간장 5T; 다진마늘 1T; 맛술 1T; 올리고당 3T; 참기름 1T; 후춧가루 조금; 통깨 조금; 쌈채소 적당량

쌈채소와 어울리는 백종원 오삼불고기 황금레시피

쌈채소와 먹으면 정말 맛있는 오삼불고기 만드는 법을 소개합니다~ 백종원 오삼불고기 레시피를 참고하여 만들었는데 정말 맛있었어요!

2인분

90분 이내

중급

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재료

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노하우

돼지고기삼겹살 조리법
오징어 손질법
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오징어 보관법
대파 손질법
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양파 손질법
양파 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
고춧가루 보관법
간장 조리법
맛술 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

오삼불고기 양념
고춧가루5T,간장5T,다진마늘1T,맛술1T,올리고당3T,참기름1T를 섞어서 오삼불고기 양념을 만들어준다
STEP 2/12

대파1대,양파1/2를 채썰어준다
STEP 3/12

오징어를 깨끗이 씻은 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다
오징어를 적당히 큼직하게 썰어서 오삼불고기에 넣으면 맛있을듯하다
STEP 4/12

볼에 오징어,양파를 넣고 오삼불고기 양념을 넣어서 무쳐준다
STEP 5/12

양념이 잘 배도록 냉장고에 1시간 정도 재워두었다
STEP 6/12

오삼불고기를 만들때 삼겹살을 먼저 살짝 구워준다
오징어가 삼겹살보다 빨리 익기 때문이다
후춧가루도 살짝 뿌려준다
STEP 7/12

팬에 기름을 살짝 두르고 대파를 살짝 볶아준다
STEP 8/12

그 다음 구운 삼겹살과 양념에 재워놓은 오징어를 함께 볶아준다
오삼불고기에 깻잎4장도 채썰어서 넣어주면 향긋한 맛을 더할 수 있다
STEP 9/12

오삼불고기를 잘 볶은 후 통깨를 뿌려준다
STEP 10/12

맛있는 오삼불고기 완성입니다~!
STEP 11/12

오삼불고기를 쌈채소에 싸먹으면 정말 맛있어요
오징어와 삼겹살의 조화가 very good!
STEP 12/12

정말 맛있는 오삼불고기 황금레시피였습니다~