Name: 저녁반찬 맛있는 삼겹살 간장조림
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 국내산 삼겹살400g; 삶은 계란 3개; 꽈리고추 20개; 대파 1개; 된장 2숟가락; 소주1/2컵; 통마늘 10개; 양파1/2개; 간장 2숟가락; 맛술 2숟가락; 설탕 2숟가락; 굴 소스 1숟가락; 다진 마늘1숟가락; 생강가루 0.5숟가락; 물 2컵; 올리고당 1숟가락

저녁반찬 맛있는 삼겹살 간장조림

저도 예전에는 육류를 좋아하지 않았는데 요즘은 가끔 삼겹살이 먹고 싶더라고요

그렇다고 혼자서 삼겹살을 굽자니 번거로워서 간장조림을 했더니

와~우 이 맛 너무 맛있어서 자주 만들어 먹을 것 같아요~!~

삼겹살을 한번 삶아서 기름도 쪽 빼준 다음 간장 양념에 졸였어요~!~~

#저녁반찬 으로 만든 #삼겹살간장조림 입니다

꽈리고추와 삶은 계란도 같이 졸였더니 골라 먹는 재미도 있고

굽는 삼겹살도 맛있지만 이렇게 양념에 졸였더니

밥반찬으로 또는 술안주로 너무 좋은 것 같아요~!~

4인분

30분 이내

중급

스마일로즈의건강밥상

[더보기] http://blog.naver.com/wjdtj611

재료

재료

삶을 때

대파
1개 구매
된장
2숟가락 구매
소주
1/2컵 구매
통마늘
10개 구매
양파
1/2개 구매

간장조림 양념장

간장
2숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매
굴 소스
1숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
생강가루
0.5숟가락 구매
물
2컵 구매
올리고당
1숟가락 구매

노하우

돼지고기삼겹살 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
된장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
양파 손질법
양파 보관법
간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

국내산 삼겹살 400g을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다
STEP 2/7

돼지고기가 잠길 만큼 물을 부은 다음
대파 1개 된장(2) 소주 1/2컵 통마늘 10개 양파 1/2개를 넣고 삶아줍니다
STEP 3/7

고기가 삶아질 동안 조림 양념장을 만들어줍니다
STEP 4/7

삶은 돼지고기 물은 버리고 만들어놓은 양념장을 넣고 물을 2컵 부어줍니다
STEP 5/7

양념장이 보글보글 끓기 시작하고 고기가 거의 다 익었으면 삶은 계란과 꽈리고추를 넣어줍니다
전날 삶아놓은 계란이 있어서 저는 넣어주었어요~!~~
삶은 계란은 생략해도 됩니다
센 불에서 끓이다가 양념이 거의 다 졸아질 때까지 약불로 졸여줍니다
STEP 6/7

완성 접시에 삼겹살을 담고 꽈리고추와 계란도 올려줍니다
STEP 7/7

단짠단짠 맛있는 삼겹살조림입니다