2인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 고기 밑간
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/9삼겹살은 핏물을 키친타월로 꾹꾹 눌러 제거해주고
먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
그리고 밑간 재료인 청주 1, 소금, 후춧가루 적당량을 넣어
조물조물 무쳐 밑간을 해주세요.
* 허브맛 솔트를 사용했어요.
그리고 돼지고기는 목살을 이용해도 괜찮아요.
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STEP 2/9마늘은 2~3등분 해 썰어 준비해주세요.
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STEP 3/9달군 팬에 밑간해 놓은 삼겹살을 넣고 달달 볶아주세요.
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STEP 4/9고기를 완전히 익혀 주세요
익은 고기는 다른 그릇에 옮겨 담아 둡니다.
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STEP 5/9팬에 기름을 살짝 두르고 편 썰어 놓은 마늘을 넣고 달달 볶아주세요.
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STEP 6/9기름에 마늘향이 배도록 볶아주다
이어 양념재료인 간장 3, 꿀 1, 청주 1, 맛술 1, 생강가루 0.3을 한데 넣고
바글바글 끓여 주세요.
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STEP 7/9양념장이 어느 정도 끓으면
미리 구워 놓았던 돼지고기를 넣고
윤기가 나게 조려주세요.
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STEP 8/9마지막에 참기름 0.5, 통깨 0.5를 한데 넣어 맛을 더해 마무리해주세요.
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STEP 9/9삼겹살 간장조림 완성 ^^
4.98
리뷰별점
포토 후기(22)
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ring ring리뷰별점진짜맛있어요. 삼겹살잘라서 에프에 구워서 끓인 간장에 덕고서 토치로 지졌어요...2024.09.05 20:59 -
하이리뷰별점집에 대패삼겹살만 있어서 해봤는데 너무 맛있게 먹었어요 레시피 감사합니다 :)2023.12.16 13:50 -
이바구댁리뷰별점레시피보고 만들어서 밥과 함께 덥밥처럼 해먹었는데 마지막 한점까지 다 먹어 치웠어요! 매운고추하나 넣으면 어른스타일로 괜찮을거같아요!2023.12.13 10:04 -
Nina Choi리뷰별점너무 많있었어요 다음에 또 해먹울거예용~~~2023.11.17 20:47
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