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세남매엄마님

삼겹살간장조림

삼겹살을 아이들과는 구우면서 먹을수가

없.어.요.......

그래서 아이들과 먹을땐 간장양념에

조림으로 해서 먹는답니다^^

네이버메인에도 올랐던 레시피 보여드릴게요.

2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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우선 삼겹살을 지글지글 구워줍니다.
바싹 익지 않아도 됩니다.
간장양념에 한번 더 조리해줄꺼예요.

고기 구울 때 통으로 구워 조리해주세요.

한번 구워진 삼겹살은 키친타올위에 두고
기름기를 약간 빼주세요.
그냥 양념넣고 졸여도 맛있지만
이렇게 하면
느끼하지 않고 부드럽더라구요~
간장양념을 부어줍니다.
후라이팬에 반근 정도 구웠기 때문에
양념은 다 넣으면 짜요.
저는 1/3 정도 넣고 졸였고요.
먹어보면서 더 추가해도 될 것 같아요^^

위 양념은 한근분량입니다.
다 넣으면 짜요!! 1/3만 넣고 졸여주세요.

양념이 다 졸아들기 전에
뒤집어줍니다.
노릇노릇 짭쪼름한 색이 되었어요~~
어느 정도 국물이 졸아들면
먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
만약 미리 자른 채로 요리한다면
계속 뒤집어줘야해서 번거롭더라구요..
먹어보고 약간 싱겁다 싶으면
양념을 추가해서 졸이면 됩니다^^

하나 먹어보고 양념 추가해주세요.

완성!!!!
삼겹살을 처음엔 통으로 굽고

나중에 잘라주세요.

양념은 처음부터 다 넣지 않아요~~~~
레시피 작성자About the writer

세남매엄마님

https://m.blog.naver.com/hyojung0916 블로그에도 다양한 레시피가 있어요 놀러오세요^^ 요리좋아하는 세아이엄마입니다^^

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