파와 마늘 잔뜩 넣어 느끼하지 않은...삼겹살조림, 삼겹살간장조림
삼겹살은 기름이 많아 로스로는 잘해먹지 않고 오징어와 함께 오삼불고기할때 가끔해먹는 식재료입니다. 삼겹살 600g 사다가 오삼불고기 하고 남은 삼겹살로 대충 구워 먹자니 적은 양으로 기름이 여기저기 튈것 같아 간장조림해서 밥반찬으로 먹었습니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5대파 1/2대 초록 부분은 가늘게 채썰어 파의 매운맛과 미끈거림을 없애기 위해 찬물에 흔들어 씻어 체에 건져 물기를 빼 주었습니다.
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STEP 2/5한입 크기로 잘라사온 삼겹살 300g, 다진마늘 1큰술, 대파 1/2대 흰부분을 다져 넣고 고루 섞어 주면서 함께 볶아 줍니다.
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STEP 3/5삼겹살이 완전히 다 익으면 간장 3큰술, 청주 1큰술, 올리고당 1큰술, 매실청 1큰술, 핫소스 1큰술, 생강즙 1/2큰술, 후추약간 을 넣고 섞은 양념을 부어 줍니다.
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STEP 4/5양념이 타지않고 완전히 졸여 질때까지 볶아 주세요.
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STEP 5/5접시에 준비한 파채를 한층 깔아 주시고 삼겹살 간장조림을 올려 파채와 함께 드시면 되겠습니다.
4.82
리뷰별점
포토 후기(2)
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jinim kim리뷰별점맛나게 해 먹었어요 매실청 없이 생강술 해서 정말 맛나게 먹었슺니더2019.06.23 11:36 -
101811719322리뷰별점맥주안주로 해먹었어요 맛있어요2018.01.14 18:24 -
MerissaKim리뷰별점맛있게 잘먹었습니다 ^^ 전 맥주 안주용으로 편마늘 듬뿍~ 핫소스가 없어 편마늘,파,고기 볶을때 베트남고추 넣고 볶았어요2017.11.10 21:24 -
신정묵리뷰별점미쳤다... 수많은요리했는데 제입맛에딱이네요 밥반찬 술안주 다좋음...돈받고팔까봐요2017.06.04 20:41
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