찹스테이크 만들기

찹스테이크 만들기

쇠고기와 채소를 볶다가 토마토케첩으로 만든 소스를 넣고 볶는 고기요리이다. 와인과 잘어울린다.

손님초대 ,생일파티, 크리스마스파티 때 넘 넘 좋은 음식

2인분

10분 이내

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맛있는예지니

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소고기등심 손질법
소고기등심 조리법
소고기등심 보관법
피망 손질법
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양파 손질법
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양송이버섯 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
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브로콜리 손질법
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버터 보관법
화이트와인 조리법
화이트와인 보관법
황설탕 조리법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

소고기는 깍뚝썰기 하여
STEP 2/15

허브솔트, 올리브유3큰술로 밑간한다.
STEP 3/15

소스재료를 섞어 분량대로 만든다.
STEP 4/15

마늘은 편 썰고,
STEP 5/15

양송이, 피망, 양파, 브로콜리는 한입 사이즈로 자른다.
(사방2cm정도큼직하게)
STEP 6/15

브로콜리는 소금물에 살짝 데친다.
STEP 7/15

팬에 밑간해놓은 소고기 센불에서 살짝 볶다가
STEP 8/15

버터를 넣고 겉면만 익히고 불끄고 소고기를 덜어놓는다.
STEP 9/15

소고기를 볶던 팬에 마늘,
STEP 10/15

양파,
STEP 11/15

양송이,
STEP 12/15

브로콜리, 청홍→ 소금소량피망
STEP 13/15

→ 소고기→화이트와인 1큰술
STEP 14/15

→ 재료양에따라 소스넣기→ 흑후추
STEP 15/15

그릇에 담고 파슬리 찹 뿌린다.
덮밥으로 먹어도 좋다

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