가츠동만들기, 돈가스덮밥만들기, 돈부리만들기
가츠동 (일본어: カツ丼 가쓰돈)은 그릇에 담은 밥 위에 돈카쓰를 얹은 일본의 덮밥 요리예요. 이름은 돈카쓰를 사용한 덮밥 요리라는 것에서 유래했다고 합니다.
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 가쓰오육수 (혼다시사용가능)
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10cm
노하우
조리순서
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STEP 1/13돈가스를 만든후 @6936873
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STEP 2/13튀긴다. @6936873
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STEP 3/13다시마와 물을 넣고 약불에서 은근히 끓여 끓으면 불을 끄고
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STEP 4/13가쓰오를 넣어 10분 우려 거른다.혼다시 사용할경우 물600m에 혼다시2큰술정도넣고 끓인다.
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STEP 5/13양파, 표고버섯 채썰고, 대파 어슷썰고, 팽이버섯은 길이로 썰어 놓는다.
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STEP 6/13계란은 완전풀지말고 대충풀기
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STEP 7/13냄비에 오일 약간 두르고 양파를 볶다가,
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STEP 8/13표고버섯을 넣어 볶는다.
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STEP 9/13볶은재료에 육수, (간장, 맛술, 청주) 시판용쯔유, 를 넣어 간조절을 하면서 살짝 끓인다.
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STEP 10/13파를 얹기
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STEP 11/13살짝 끓으면 달걀, 팽이버섯을 얹어 달걀이 반숙이 되게 끓여
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STEP 12/13밥 위에 얹어 낸다.
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STEP 13/13돈가스를 썰어서 그위에올린다.
기호에 따라 매콤하게 고추(베트남고추)를 넣어 끓여도 좋고 청양고추다져서 올려도 좋다. 하리노리를 얹는다.
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