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행복한미진씨

백종원 돈까스덮밥 쯔유 가츠동 만들기♩

집에서도 맛있게 만들어 먹을수 있는

일본식레시피 돈까스덮밥 가츠동입니다^^
1인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
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달군후라이팬에 식용유를 두르고
돈까스를 튀겨내듯 구워주세요
이건 덜익어도 상관없데요
어차피 소스넣고 끓여줄거기때문에
겉이라도 바삭하게 익혀주면 됩니다
먹기좋은 크기로 등분해서 잘라줍니다
밥위에 재료들을 한번에 싸악 올려주려면
조금작은 후라이팬을 이용해야하는데
없어서 큰걸 이용했어요ㅎㅎ
기름없이 양파, 대파, 물1/2컵을 넣고
중불에 끓여주세요
끓는동안 계란1개를 풀어 준비해주세요
완벽하게 섞히지 않고 반만섞이도록
듬성등성하게~ 쒜킷! 쒜킷!
물이 끓기시작하면 쯔유1/2컵을 넣고~
돈까스를 넣은후 살살 졸여주세요
그릇에 밥한공기를 준비해줍니다
밥그릇이 좀 넓은것을 준비해야
돈까스 모양 그대로 싸악~
형태살려 올려줄수있어요!
국물양이 적당히남고
돈까스도 제대로 다익은듯하면
이때 계란물을 한바퀴 둘러 넣어주세요
밥위에 형태살려 싸악~ 올려주면 완성!
저는 위에 파슬리가루도 솔솔
뿌려줬어요^^
백종원님 말그대로
진짜맛있어유~ 맛있어유~ㅋㅋㅋ
돈까스 한장이 그대로 올라가니
양이 정말 푸짐해서
한그릇을 다못먹겠더라구요
맛은 일식라멘집에서 파는 가츠동맛과
똑같아유~ 똑같아유~ㅋㅋㅋㅋ
컵은 종이컵 기준입니다!

쯔유(일식소스)를

1/2컵 넣으라고 했는데 넘 짠것 같아요

그래서 저는 밥을 두공기양으로 추가했어요

간은 개인입맛에 따라 다르겠지만

쯔유를 1/3컵을 넣는게 좋을것 같아요!^^

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