해물 짬뽕 수제비..

해물 짬뽕 수제비..

비오는날 만들어 먹은 수제비..

해물을 넣어 짬뽕처럼 끓여 먹었어요~

4인분

60분 이내

아무나

윤씨네삼남매

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재료(수제비반죽)

밀가루
2컵 구매
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STEP 1/15

우선 수제비 반죽부터 합니다.
볼에 밀가루, 물, 달걀, 소금, 식용유 넣고 잘 치대주세요~
STEP 2/15

이렇게 반죽이 완성이 됐으면 비닐에 담아 냉장고에 넣어 30분 정도 숙성시켜 줍니다.
STEP 3/15

이제 부재료들 준비하는데요.
이건 집에 있는 재료들로 준비하시면 됩니다.
STEP 4/15

해산물도 좋아하시는걸로 준비하세요~
전 냉동실에 갑오징어, 새우, 바지락이 있어 준비했어요.
STEP 5/15

냄비에 식용유 2큰술, 다진마늘 1큰술 넣어 들들 볶아주다가 야채 넣고 볶아줍니다.
STEP 6/15

여기에 고춧가루 2큰술 추가..
STEP 7/15

이렇게 볶아주면 고추기름 따로 만들 필요없어요.
야채가 볶아졌음 해산물 넣어 볶아줍니다.
STEP 8/15

해산물 비린내 잡기 위해 맛술 2큰술 넣고..
STEP 9/15

참치액 2큰술 넣어 볶아주다가..
STEP 10/15

물 붓고 끓여줍니다.
STEP 11/15

여기에 간은 치킨스톡 2큰술..
STEP 12/15

숙성시킨 수제비 반죽 꺼내서 손에 물 묻혀가며 뜯어주세요~
STEP 13/15

물이 끓으면 손으로 뚝뚝 뜯어서 끓여줍니다.
STEP 14/15

나머지 간은 소금으로 해주면 됩니다.
STEP 15/15

그럼 해물 짬뽕 수제비 완성입니다.

: 해산물은 좋아하는거 넣고 끓이시면 됩니다.

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