[매일반찬]달콤 짭쪼름 간장 소스에 졸인, 닭가슴살 매콤데리야끼
다이어트의 대명사, 닭가슴살
퍽퍽한 살에 마늘 대파향 입히고
달콤 매콤 짭쪼름한 간장 소스에 졸여
반찬, 덮반으로도 훌륭한 닭가슴살 매콤데리야끼!
이제 닭가슴살도 맛있게 즐겨요.>..<
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/12재료를 준비해 주세요.
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STEP 2/12닭가슴살은 먹기좋게 썰어 맛술 소금 후추로 밑간해 잠시 두세요.
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STEP 3/12그 사이 대파는 2cm 길이로 통썰기 마늘은 편썰기 해주세요.
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STEP 4/12달궈진 팬에 식용유를 둘러 대파와 마늘을 넣고 향이 올라오면서 노릇하게 볶아주세요.
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STEP 5/12대파 양파를 볶은 기름에 밑간한 닭가슴살을 넣어줍니다.
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STEP 6/12닭가슴살의 표면이 익을 때까지 중불에서 볶아주세요.
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STEP 7/12다른 팬에 분량의 간장소스 양념재료(쯔유간장, 맛술, 올리고당, 물 각 1/3컵, 간 생강 1/2큰술, 페퍼론치노 약간)를 넣고 끓여주세요.
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STEP 8/12소스가 끓기 시작하면 볶아놓은 닭가슴살을 넣고 중불에서 소스와 함께 졸여주세요.
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STEP 9/12소스가 거의 졸여진 상태입니다.
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STEP 10/12볶아놓은 대파 마늘을 넣고 닭가슴살과 어우러지도록 재빨리 볶아주세요.
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STEP 11/12다 볶아진 닭가슴살 매콤 데리야끼입니다.
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STEP 12/12그릇에 옮겨담고 통깨나 실고추 등으로 마무리하면 완성입니다.
- 아이들에겐 페퍼론치노를 빼주시고 졸여주세요.
밥에 닭가슴살 데리야끼를 얹어 덮밥으로도 즐겨보세요.
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