여름보양식 삼계탕 대신 묵은지 감자탕 만들기
더운날 삼계탕 대신 묵은지를 넣은 감자탕 한번 드셔보세요!
4인분 
120분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/71. 뼈를 물에 담가 핏물을 제거해줍니다.
(1시간 정도 물에 2번정도 갈아줍니다)
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STEP 2/72.핏물 제거한 뼈를 넣고 월계수잎을 넣고 한소큼 끓인다
이때 고기가 물에 잠길정도로 물을 넣어줍니다
(끓기 시작해서 10분정도)
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STEP 3/73.한번 끓인 뼈를 칫솔에 깨끗히 씻어 불순물을 제거해줍니다
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STEP 4/74. 핏물 제거하고 한번 끓인 뼈를 넣고 된장 , 마늘 다진것, 생강, 고추가루를 넣고 끓여줍니다.
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STEP 5/75. 파,고추,묵은지를 썰어줍니다
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STEP 6/76.고기에 국물이 반으로 줄어들면 물을 한번더 잠길정도로 보충해줍니다
감자를 넣고 김치를 넣고 고추,파를 넣어 같이 끓여줍니다
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STEP 7/77. 1분~2분정도 끓이다가 마무리로 팽이버섯 부추 들깨가루를 넣어줍니다.
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