집밥 메뉴/ 반찬 만들기/ 남은 치킨 이용한 요리.
남아 있는 치킨을 이용하여 청양고추를 넣고, 양념을 만들어
다시 볶아 보았다. 어떻게 해서든지 버리지 않고 먹어야 안심이
되는 주부의 마음에 요리해 보았다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9양념소스는 미리 만들어 준비한다.
설탕 1T, 굴 소스 1T, 간장 1T, 레몬즙 1T,
소주 2T, 올리고당 1T, 매실 진액 1T로 잘 섞어서
만들어 주었다.
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STEP 2/9성인이 먹을거라서 청양고추를 듬뿍 넣었지만
아이들이 있는 집은 당근, 감자, 버섯 등을 잘게
다져서 사용하여도 좋을것 같다.
청양고추와 파, 양파도 다져서
준비하였다.
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STEP 3/9후라이팬에 식용유를 넣고 다진마늘 1T를 넣어서
마늘 향을 내준다. 마늘기름을 준비 한거다.
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STEP 4/9마늘 향이 올라오면 잘게 다져 놓은
남은 채소들을 넣고 같이 볶아준다.
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STEP 5/9야채들이 어느정도 융화가 된듯 하면
만들어 놓은 소스를 부어 준다.
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STEP 6/9소스와 동시에 먹기 좋게 잘라 준비한 치킨도
넣어서 양념 소스에 버무려준다. 고기에 양념과
소스가 스며드는게 눈에 확연하게 보인다.
마지막으로 참기름과 깨소금으로 마무리 하며
불을 끈다.
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STEP 7/9좀더 확실한 맛이 필요하면 케첩이나 머스터드 소스를
찍어 먹으면 되겠지만 그냥 먹어도 고추의 매운 맛이
강하지 않고 맛이 있다.
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STEP 8/9먹다 남은 치킨은 뼈를 발라내고 먹을 만큼의 양을
냉동실에 보관하면 필요할 때 꺼내서 볶아 먹으면 좋다.
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STEP 9/9이렇게~~~*^^*
- 매콤한 맛이 싫으면 청양고추를 넣지 않아도 되지만,
오히려 개운한 맛이 좋은것 같다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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탤탤탤리리뷰별점진짜 맛있어요..홈플러스 치킨으로 했는데 너무 맜있어요^^2024.01.25 23:18 -
쪼매난아이리뷰별점다 먹어버려서 사진이 없네요 너무너무 맛있었어요^^♡♡♡ 대충 해보자 하며 따라했는데 멋진 요리가 됐어요^^ 우와~ 감사해요♡2022.08.17 19:24 -
☆★×힘눼좥×★☆리뷰별점맛있고 간단하게 처리 잘했네요(^-^2021.12.09 18:56 -
멘토스리뷰별점어차피 남은 치킨으로 만드는 거라 별 기대없이 만들었는데 오! 진짜 너무 맛있었어요! 원래 치킨보다 더 맛있었어요!2021.10.30 08:36
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