2,821
상품목록
main thumb
빈빈자매맘

백종원의 간장찜닭 간단하게 끓이기

담백하고 직접 만든 소스라 아이들 반찬으로도 너무 좋아요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마트에서 구매한 닭볶음탕용 닭을 깨끗하게 씻어주고
양파1개 깍뚝썰기
감자2개 깍뚝썰기
파프리카2개 깍뚝썰기해주세요.
냄비에 닭이 잠길정도 물을 부워주고 소주나 미향 (소주컵기준3/2컵을) 넣어주세요.
보글보글 끓으면 씻어둔 닭을 넣고 2/1정도 익을 정도 까지만 살짝 끓여주세요.
그사이 소스를 준비하는데, 소주잔 기준으로 (간장1컵, 미향2/1컵, 설탕2/1컵, 참기름2/1컵, 다진마늘2/1컵 )을 섞어주세요.
2/1정도 익혀진 고기를 깨끗하게 한 번 더 씻어준다음
닭이 잠길정도 물을 넣고 양념장을 다 넣어준 다음 끓여주세요.
감자, 당근처럼 딱딱한 야채를 먼저 넣고 끓여주고
닭을 넣어주세요.
빨리 익을 수 있는 파프리카를 넣어준 다음 올리고당 2스푼을 넣었어요!

아이랑 먹을거라 저는 2스푼 넣었는데 어른들이 먹을거면 1스푼에 청양고추를 더해주면 더 맛있겠죠?

다진파를 넣고 중불로 줄여 끓여준 다음
어느정도 물이 좀 줄어들면 약불로 은은하게 끓여주면 끝이에요.
저는 당면을 미리 다른 냄비에 삶아준 다음 마지막으로 익은 당면을 휘리릭 넣고 소스가 스며들면 바로 빼줬거든요.
(당면을 미리 오래넣으면 빨리 졸아들어서 맛이없어요)
깨 솔솔 뿌려주면 끝!
너무 맛있는 간장찜닭, 매콤하게 청양고추를 더해서 먹어도 너무 좋을 거 같아요.
레시피 작성자About the writer

빈빈자매맘

안녕하세요 뚜빈맘이에요!

태그Tag
연관 클래스더보기
찜닭 추천더보기
+ 찜닭 레시피 더보기
간장 추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기