간단한 밑반찬 표고버섯 메추리알장조림 만들기
덥고 습할 땐 불 앞에서 요리하는 게 힘들어서 간단한 밑반찬을 만들어 두고 끼니 때마다 꺼내 먹곤 하는데요.
이 표고버섯 메추리알 장조림이 바로 그중 하나랍니다.
2인분 
60분 이내 
아무나 
맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴
재료
- 재료
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- 조림장 재료
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조리순서
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STEP 1/6메추리알 25알은 삶아서 껍질을 벗기고, 마늘은 끝부분을 잘라 준비한다.
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STEP 2/6마늘을 도톰하게 편으로 썬다.
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STEP 3/6표고버섯은 깨끗이 씻은 다음 밑동을 자르고 도톰하게 편으로 썬다.
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STEP 4/6냄비에 멸치육수 400ml, 간장 7큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 3큰술을 넣고 끓인다.
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STEP 5/6보글보글 끓어오르면 표고버섯과 메추리알을 넣고 계속 끓이다, 다시 한번 바르르 끓어오르면 중불로 줄인 뒤 국물이 자작해질 때까지 조린다.
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STEP 6/6국물이 자작해지면 마늘을 넣고 4분간 더 끓여 마무리한다.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 85%
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이 요리는 간단하면서도 아이들이 잘 먹을 만큼 맛이 좋다는 긍정적인 평가가 많습니다. 멸치 육수의 풍미가 돋보이고, 짜지 않아 대체로 가족 모두가 만족스럽게 즐길 수 있어요. 몇몇 후기는 싱겁다고 하여 간을 더 강하게 조절해야 한다는 의견도 있습니다. 요리 초보자에게도 적합하며 여러 번 만들어 먹기 좋습니다.
맛 만족도
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맛있어요80%
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보통이예요15%
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맛없어요5%
난이도
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쉬워요60%
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보통이예요30%
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어려워요10%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.86
리뷰별점
포토 후기(13)
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미니네리뷰별점조리법은 간단한데 요리에서 깊고 고급스런 맛이 납니다. 고수가 평범한 사람들에게 팁을 주신 느낌~, 감사해용.^^ 전 표고가 한개밖에 없어서 새송이와 목이버섯을 넣고, 매콤한 맛을 좋아해서 고추도 넣어봤어요.2024.07.03 19:45 -
자연바라기1207리뷰별점정말 맛있어요~~2024.05.15 10:18 -
coollady73리뷰별점맛있어요~~감사해요2024.05.05 12:30 -
묵은지리뷰별점오늘쏘야랑 장조림만들었는대 간장을좀많이넣은거같아요ㅎㅎ그래도 맛은있는거같아요~~사진은 같이찍은거밖에없어서ㅎ2023.01.19 20:58
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