간단한 밑반찬 표고버섯 메추리알장조림 만들기
덥고 습할 땐 불 앞에서 요리하는 게 힘들어서 간단한 밑반찬을 만들어 두고 끼니 때마다 꺼내 먹곤 하는데요.
이 표고버섯 메추리알 장조림이 바로 그중 하나랍니다.
2인분 
60분 이내 
아무나 
맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴
재료
- 재료
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- 조림장 재료
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조리순서
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STEP 1/6메추리알 25알은 삶아서 껍질을 벗기고, 마늘은 끝부분을 잘라 준비한다.
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STEP 2/6마늘을 도톰하게 편으로 썬다.
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STEP 3/6표고버섯은 깨끗이 씻은 다음 밑동을 자르고 도톰하게 편으로 썬다.
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STEP 4/6냄비에 멸치육수 400ml, 간장 7큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 3큰술을 넣고 끓인다.
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STEP 5/6보글보글 끓어오르면 표고버섯과 메추리알을 넣고 계속 끓이다, 다시 한번 바르르 끓어오르면 중불로 줄인 뒤 국물이 자작해질 때까지 조린다.
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STEP 6/6국물이 자작해지면 마늘을 넣고 4분간 더 끓여 마무리한다.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 85%
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이 요리는 간단하면서도 아이들이 잘 먹을 만큼 맛이 좋다는 긍정적인 평가가 많습니다. 멸치 육수의 풍미가 돋보이고, 짜지 않아 대체로 가족 모두가 만족스럽게 즐길 수 있어요. 몇몇 후기는 싱겁다고 하여 간을 더 강하게 조절해야 한다는 의견도 있습니다. 요리 초보자에게도 적합하며 여러 번 만들어 먹기 좋습니다.
맛 만족도
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맛있어요80%
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보통이예요15%
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맛없어요5%
난이도
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쉬워요60%
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보통이예요30%
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어려워요10%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.88
리뷰별점
포토 후기(15)
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XOXO리뷰별점너무맛잇게 잘 만들어 먹었어요:)2025.11.24 19:58 -
이병화리뷰별점오늘 또 만들었어요 우리 손자가 맛있게 먹는 모습을 상상하면서요 이번에는 사진도 찍고.. 저번에 후기를 처음으로 쓰는거라 실수를 했네요 별이 5개 되어야 하는데 왜 1개지 ㅠ 맛있는 메추리알 장조림 알려 주셔서 감사합니다2025.08.16 20:29 -
KK리뷰별점맛있어요!! 다만, 올리고당 대신 꿀을 넣어서 그런지 정량 넣으니 달더라구요ㅠㅠ2025.06.02 23:24 -
하영리뷰별점지난주에 반찬가게에서 사서먹었는데 양이 적고 비싸더라고요.이웃사슴님께서 알려주시대로 해봤는데 넘 쉽고 더 맛있었네요.아삭 고추추가해서 더 맛있어요.감사해요.^^2025.04.26 20:35
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