Name: 큐브스테이크덮밥 한그릇음식 만들어봤어요
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 등심 550g; 양파 1/2개; 대파 1/2개; 쪽파; 간장 5T; 맛술 3T; 물 5T; 설탕 3T; 버터 1조각; 올리브유; 솔트

큐브스테이크덮밥 한그릇음식 만들어봤어요

저의 시간은 일주일이 느린가 봐요. 전 오늘이 6월 9일인 줄 알았는데 다시 보니 16일이더라고요. 요즘 귀차니즘에 빠져서 집밥 레시피도 못 올리고 좀 릴랙스하게 살았어요. 이번 주에는 빠릿하게 올려봐야겠다 생각했는데 오늘이 월요일이 아닌 화요일이고 하하하 무슨 생각으로 살고 있던 건지... 오늘의 메뉴는 등심으로 큐브스테이크덮밥을 만들어봤습니다. 배고프다는 아이의 성화에 급하게 요리를 했어요.

1인분

30분 이내

초급

바겨사

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재료

재료

노하우

소고기등심 손질법
소고기등심 조리법
소고기등심 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
쪽파 손질법
간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법
버터 보관법
올리브유 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

국내산이면 너무 좋았겠지만 비싸서 호주산으로 사 왔어요. 등심으로 550g으로 키친타월로 핏물을 제거해 줬어요.
STEP 2/9

등심을 통으로 구울까 하다가 잘라서 구우려고 잘랐어요. 솔트와 올리브유를 발라두었어요.
STEP 3/9

양파와 대파는 소스를 만들 거라서 채 썰어서 준비했어요.
STEP 4/9

간장 5T, 맛술 3T, 물 5T, 설탕 3T를 넣고 소스를 만들었어요. 단짠단짠하게 만들어봤답니다.
STEP 5/9

팬을 달군 후에 버터 한 조각을 넣고 등심을 구워줍니다. 버터에 구우면 고소하니 더 맛있답니다.
STEP 6/9

고기가 익으면 팬에서 고기는 따로 빼주세요.
STEP 7/9

고기 구웠던 팬에 양파와 대파를 넣고 소스를 부어주고 양파가 투명해질 때까지 조려줍니다.
STEP 8/9

접시에 밥을 펴서 담아주고 조린 소스를 밥 위에 덮어둡니다. 큐브스테이크 위에 올려줍니다.
STEP 9/9

밋밋해 보이길래 쪽파를 쫑쫑 썰어서 위에 올린 한그릇음식 큐브스테이크덮밥이랍니다. 계란 노른자를 가운데 넣기도 하는데 날계란은 제 스타일이 아닌지라 뺐어요. 비주얼은 노른자가 가운데 있는 것이 예쁘긴 하겠죠?