Name: 큐브스테이크덮밥 한그릇음식 만들어봤어요
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 등심 550g; 양파 1/2개; 대파 1/2개; 쪽파; 간장 5T; 맛술 3T; 물 5T; 설탕 3T; 버터 1조각; 올리브유; 솔트

큐브스테이크덮밥 한그릇음식 만들어봤어요

저의 시간은 일주일이 느린가 봐요. 전 오늘이 6월 9일인 줄 알았는데 다시 보니 16일이더라고요. 요즘 귀차니즘에 빠져서 집밥 레시피도 못 올리고 좀 릴랙스하게 살았어요. 이번 주에는 빠릿하게 올려봐야겠다 생각했는데 오늘이 월요일이 아닌 화요일이고 하하하 무슨 생각으로 살고 있던 건지... 오늘의 메뉴는 등심으로 큐브스테이크덮밥을 만들어봤습니다. 배고프다는 아이의 성화에 급하게 요리를 했어요.

1인분

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STEP 1/9

국내산이면 너무 좋았겠지만 비싸서 호주산으로 사 왔어요. 등심으로 550g으로 키친타월로 핏물을 제거해 줬어요.
STEP 2/9

등심을 통으로 구울까 하다가 잘라서 구우려고 잘랐어요. 솔트와 올리브유를 발라두었어요.
STEP 3/9

양파와 대파는 소스를 만들 거라서 채 썰어서 준비했어요.
STEP 4/9

간장 5T, 맛술 3T, 물 5T, 설탕 3T를 넣고 소스를 만들었어요. 단짠단짠하게 만들어봤답니다.
STEP 5/9

팬을 달군 후에 버터 한 조각을 넣고 등심을 구워줍니다. 버터에 구우면 고소하니 더 맛있답니다.
STEP 6/9

고기가 익으면 팬에서 고기는 따로 빼주세요.
STEP 7/9

고기 구웠던 팬에 양파와 대파를 넣고 소스를 부어주고 양파가 투명해질 때까지 조려줍니다.
STEP 8/9

접시에 밥을 펴서 담아주고 조린 소스를 밥 위에 덮어둡니다. 큐브스테이크 위에 올려줍니다.
STEP 9/9

밋밋해 보이길래 쪽파를 쫑쫑 썰어서 위에 올린 한그릇음식 큐브스테이크덮밥이랍니다. 계란 노른자를 가운데 넣기도 하는데 날계란은 제 스타일이 아닌지라 뺐어요. 비주얼은 노른자가 가운데 있는 것이 예쁘긴 하겠죠?