고기없는!!!!~ 버섯시래기국밥!~ 시장국밥 감성~^^

고기없는!!!!~ 버섯시래기국밥!~ 시장국밥 감성~^^

소고기넣고 끓이는 국밥도 맛있지만 고기가 없을때 버섯과 시래기로 구수한 국밥을끓일수가 있습니다. 버섯향과 시래기향이 어우러져 구수합니다^^

3인분

30분 이내

초급

양손밥

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시래기 손질법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
느타리버섯 손질법
무 손질법
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대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
국간장 조리법
멸치액젓 조리법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
식용유 조리법
고춧가루 보관법

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조리순서

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STEP 1/12

시래기는 삶아져있는 제품을 사용했습니다
깨끗이 씻어주세요
STEP 2/12

깨끗히 씻은뒤 물기를 꼭짜주세요
STEP 3/12

시래기는 먹기좋은 크기로 썰어줍니다
STEP 4/12

무, 고추, 버섯을 적당히 썰어줍니다
STEP 5/12

달궈진 후라이팬에 식용유 2:1 참기름 넣어줍니다
STEP 6/12

버섯을볶아줍니다
STEP 7/12

버섯을 볶다가 무를 넣고 고추가루 3스푼 넣어줍니다
STEP 8/12

어느정도 볶아지면 사골육수 2팩(600g) 넣어주세요
STEP 9/12

물은 사골육수 팩에 가득채워서(300g)넣어줍니다
STEP 10/12

한번 끓으면 다진마늘 국간장 멸치액젓 소금을 넣어주세요
STEP 11/12

10분정도 팔팔 끓여주시다가 들깨가루 넣고 홍고추 대파 넣고 마무리하면됩니다
STEP 12/12

맛있게 드세요^^

건더기는 조절하면서 넣어주세요

위에 양념 스푼은 비율입니다^^ 칼칼한거 좋아하시면 청양고추 넣으세요

들깨가루는 하나만 사용하셔도되요^^

간이 부족하시면 소금으로 간하시면됩니다

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