주물냄비로 속까지 촉촉하게 만드는 토마토 돼지갈비스튜 ♥
갈비소스와 토마토소스로 만든 스튜!
스튜는 주물냄비나 두꺼운 냄비로 만들어야
속까지 촉촉하고 부드럽게 만들수 있어요!
세상의모든레시피 만개의레시피
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10돼지갈비는 찬물에 담가 핏물을 제거한다.
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STEP 2/10끓는 물에 청주 2숟가락을 넣고 데쳐 찬물에 헹군다
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STEP 3/10마늘 3톨은 으깨고, 당근, 감자는 먹기 좋은 크기로 썬다.
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STEP 4/10양파는 굵게 다진다.
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STEP 5/10냄비에 식용유를 두르고 돼지갈비를 넣고 겉면만 노릇하게 굽는다.
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STEP 6/10으깬 마늘, 다진 양파, 당근, 감자, 베트남고추, 샐러리를 넣고 볶는다.
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STEP 7/10홀토마토, 갈비양념, 물 1종이컵을 넣고 끓인다.홀 토마토 대신 토마토소스를 사용할 경우 2/3종이컵으로 분량을 줄여주세요
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STEP 8/10갈비스튜가 익을 동안 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 통마늘을 노릇하게 약 불로 익힌다.
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STEP 9/10스튜가 완성되면 통마늘, 파마산치즈을 얹어 뚜껑을 닫아 치즈를 살짝 녹인다.
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STEP 10/10후추를 뿌려 완성한다.입맛에 맞춰 소금 간을 추가해도 좋아요
5.00
리뷰별점
포토 후기(4)
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옥쓰리12345리뷰별점잘먹었습니다~~2022.08.22 19:29 -
누들라구리뷰별점고기양에 비해 소스를 적게해서 스튜느낌이 없어서 아쉽지만 맛은 최고네요~~~2021.03.13 19:54
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호린226리뷰별점저는 물을 좀 많이한느낌 ㅜㅜㅠ 하지만 스프처럼 맛있게 잘먹었어욤2021.01.10 12:31 -
독고빠리뷰별점정말맛있었어요! 손님들 칭찬에 어깨 으쓱^^좋은 레시피 감사합니다2020.09.29 20:36
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