장조림 : 소고기 우둔살로 촉촉하고 부드러운 장조림 만드는 법
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6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
- 필수재료
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- 양념 재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5소고기는 찬물에 담가 핏물을 뺀다.
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STEP 2/5압력 솥에 핏물 뺀 소고기, 양념 재료를 넣는다.
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STEP 3/5압력 모드 높은 온도에서 20분간 조리한다.
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STEP 4/5조리한 소고기는 잘게 찢는다.
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STEP 5/5압력솥에 찢은 소고기, 꽈리고추를 넣고 5분간 더 조리한 후 참기름, 통깨를 뿌려 완성한다.
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