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재미마미

(최애반찬) 소고기감자볶음:불고기맛 감자!

늘 감자로만 볶던 감자볶음에 불고기양념한 소고기를 같이 넣어 볶었더니

특별한 별미반찬이 되었어요.
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
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조리순서Steps
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소고기 다짐육은 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏기를 뺀 후 청주를 뿌려놓은 후 양조간장, 매실액(올리고당이나 다른청으로 대체가능),참기름, 다진마늘, 깨소금등을 넣어 양념해 둔다
감자는 채썰어 둔다, 물에 잠시 담가 전분기를 뺀 후 조리하는 게 깔끔하니 좋다
달군팬에 식용유를 두르고 감자를 볶는다
소금으로 살짝 밑간한다.
감자가 투명해지면 양념한 소고기를 넣어 함께 볶는다
깻잎을 채썰어 넣어 마무리 한다
쪽파나 부추,채썬 고추 등으로 대신해도 좋다
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재미마미

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