Name: 돼지갈비 간단하게 요리하는법 :: 토마토돼지스튜, 토마토돼지갈비찜 만들기!! 아이들 입맛에도 취향저격
Total time: 2 h
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지갈비 800g; 감자 2개; 당근 1/2개; 대파 1개; 토마토 1개; 소주 1/3컵; 설탕 1큰술; 간장 2큰술; 굴소스 1큰술; 다진마늘 2큰술; 토마토 소스 400g; 올리고당 3큰술

돼지갈비 간단하게 요리하는법 :: 토마토돼지스튜, 토마토돼지갈비찜 만들기!! 아이들 입맛에도 취향저격

오늘은 돼지갈비를 이용해서 토마토돼지갈비찜을 만들어봤습니다.

갈비찜을 할때는 간장을 기본으로 여러 과일이나 야채들을 갈아서 소스를 만들고

또 숙성까지 해야되니까 은근히 손도 많이가고 복잡해서

어렵게 느끼시는 분들이 많을텐데요.

이번에는 시중에서 판매하는 토마토소스를 가지고

정말 간단하게 갈비찜을 만들어봤으니깐요

요리 좋아하는 자취생분들이나 저녁 메뉴 걱정하는 주부님들도

쉽게 따라 하실 수 있을거에요.

3인분

2시간 이상

중급

맛있다그리드

재료

재료

양념류

노하우

돼지고기갈비 조리법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
당근 손질법
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대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
설탕 조리법
간장 조리법
올리고당 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/9

돼지갈비 800g은 먼저 찬물에 1시간정도 담가서
핏물을 제거해주세요.
중간에 물 1번 교체해주세요.
STEP 2/9

준비한 감자, 당근, 대파는 큼직하게 썰어주세요.
STEP 3/9

토마토 1개는 잘게 썰어주세요.
토마토가 없다면 생략가능!
STEP 4/9

끓는물에 돼지갈비, 소주 1/3컵을 넣고
5분간 데쳐주세요.
STEP 5/9

그리고 다시 냄비에 데친 돼지갈비, 물 500ml,
설탕 1큰술, 간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 다진마늘 2큰술을 넣고
센불에서 10분간 끓여주세요.
STEP 6/9

10분 후 토마토 소스 400g을 넣어주세요.
시중에서 판매하는 토마토 스파게티 소스
아무거나 넣어주면 됩니다.
STEP 7/9

그리고 준비한 감자와 당근, 토마토를 넣어줍니다.
후추도 살짝 한번 뿌리고 잘 섞어준 뒤
뚜껑을 닫고 40분간 중불에서 끓여주세요.
STEP 8/9

40분 후 소스 간을 보고
올리고당 3큰술을 추가해주세요.
올리고당은 여러분들 입맛에 맞게 추가해주면 됩니다.
STEP 9/9

마지막으로 대파를 넣고
5분간 약불에서 더 끓여주면 완성!