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Elisha푸른소나무

닭도리탕 넉넉히 5인분

날씨가 흐릿하고 비도 내리고 따끈한 국물이 생각났어요.
5인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
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양념재료를 모두 담아 잘 저어주세요
티스푼 참고로 찍었어요. 잘 섞인 양념 국물에
미리 준비해둔 닭고기를 양념에 넣고 30~1시간정도 담가두어요.
양념이 잘 베일 수 있도록 합니다.
자. 시작해볼게요. 뚜껑을 닫고 강불에 놓고 끓기 시작하면 중불에서 20분정도 끓여주세요. 이때에 다시 확인을 한 후 20정도 더 끓입니다. 불은 좀 더 낮춰주시면되요.
이 때에 매운고추를 넣어주세요.

강-중-중약

야채는 미리 썰어 놓으면 감자 같은 경우엔 색이 변하기에 닭이 끓고 있을 때 준비하시면 좋아요.
감자,당근,호박을 적당한 크기로 썬후에 테두리를 살짝 돌려주시면 끓을때 냄비 안에서 서로닿아 부숴지는걸 방지 할 수 있어요. 양파도 큼직하게.
당근이 안보인다구요?ㅠㅠ 요리하다보면 나타날거에요.
고기가 거의 익어 갈 때에 감자를 넣고 5~10분정도 끓여줘요.

중불

그 다음에 당근,호박을 넣어주세요. 당근이 아직 안보이네요. 왜 이리 안오지?? 5분이상 끓인후
마지막으로 양파와 파를 넣고
5분정도 지나서 휘익 섞어줘요.

중약

이제야 당근이가 도착했네요. 휴~ 배달주문했는데 약속시간 보다 늦게와서 먼서 요리를 시작했거든요. 배도 고프고...
음 당근을 어떻게 넣을건지 궁금하시죠?
거의 완성된거에 넣으면 안될것 같아서
국물만 덜어서 당근을 따로 익혀서 모두 만나게 해줬어요.

중약

당근까지 넣고 한번 후루루 끓으면 불을 끕니다.

중불

1.맛술은 주로 정종 대병으로 구입한게 있어서 주로 그걸 넣구요. 매실액도 사용하기도 해요.

2. 당근 대신에 고구마를 잘 넣는데 땰램이는 당근이 좋다네요. 그래서 이번에 당근을 넣었어요.

3. 다시다는 거의 사용 잘 안하는데 조금 넣었어요. 제외해도 맛있어요.
레시피 작성자About the writer

Elisha푸른소나무

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