Name: [어버이날] 떡갈비 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 냉동 동그랑땡 1봉지; 표고버섯 10개; 올리고당 1큰술; 간장 1/2큰술; 다진 마늘 1큰술; 다진 파 1큰술; 다진 고추 1개; 감자 전분 1큰술; 찹쌀가루 1큰술; 후추 약간; 참기름 약간; 식용유 약간; 떡볶이떡; 간장 약간; 올리고당 약간

[어버이날] 떡갈비 만들기

살림 9단 만물상 보고 만들었던

떡갈비 랍니다.

떡은 개인적으로 넣어 봤는데 가족들 반응이

너무 좋았어요.

어버이날 부모님 만들어 드려도 좋을 것 같아요.

4인분

60분 이내

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떡볶이떡 손질법
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조리순서

전체보기

STEP 1/10

떡갈비 재료 준비 합니다.
STEP 2/10

냉동 떡갈비는 전자레인지에 1분간 돌려
손으로 조물조물 으깨줍니다.
전자레인지
STEP 3/10

표고버섯은 잘게 다져줍니다.
야채들도 다져 주면 됩니다.
STEP 4/10

으깬 떡갈비에 표고버섯 다진 것을 넣고
기본양념인 올리고 당, 후추, 간장, 다진 마늘, 고추
다진 파를 넣고 조물 조물 섞어 주세요.
STEP 5/10

감자 전분, 찹쌀가루도 넣어 조물조물
잘 섞어주면 됩니다.
STEP 6/10

떡 갈비 완성 입니다.
STEP 7/10

떡 갈비에 넣을 떡볶이 떡은
간장, 올리고당 약간 넣어
볶아 주세요.
STEP 8/10

반죽한 떡갈비 반죽을 사진처럼
모양을 만들어 줍니다.
STEP 9/10

기름을 두르고 약한 불에
노릇하게 구워주세요.
동그랑땡 전자레인지에 한번 돌렸기 때문에
오래 익히지 않아도 괜찮아요.

식용유를 두른 후 참기름을 넣어 준답니다.
냉동 고유의 냄새도 없애주고 고소한 맛도 일품이구요.
STEP 10/10

나머지 반은 동그랗게
구워 줬어요.