후루룩 신비 잡채~~
* 후루룩 신비 잡채 한그릇 뚝딱 뚝딱 이요.^^
두사람 이상 모인 그 어떤 모임에서 가장 인기
있는 음식 잡채 이지요.ㅎ 대한민국 대표 음식
이기도 합니다.ㅎ 저는 오늘도 20인분에 잡채를
만들어 시댁 어버이날 행사에 일찍부터 지리산
산청으로 고고씽 하고 있답니다.ㅎ 긴 연휴~~
즐겁고 행복한 시간들 보내시고 다녀와서
봬어요.^^~~~~^^
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6인분 이상 
120분 이내 
아무나 함께 더불어 사는 세상!! 행복을 만드는 우리집 엄마들 파이팅요.^^♡ *우리집 냉장고을 찾아가!! * 맛집은 여기요!! * 감자와 복희에 스토리!! * 도자기,다기,찻잔,접시!!
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/19당면 준비요.
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STEP 2/19미리 당면 불려 주세요.ㅎ
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STEP 3/19들어가는 재료 준비 완료.ㅎ
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STEP 4/19채 썰어 놓으세요.ㅎ
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STEP 5/19각각 따로 밑간 가는소금
넣고 볶아주세요.ㅎ
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STEP 6/19새송이버섯도 가는소금 넣고 볶아줍니다.ㅎ
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STEP 7/19오뎅은 노릇노릇하게 볶아 주세요.ㅎ
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STEP 8/19당근도 가는소금 넣고 살짝 볶아줍니다.ㅎ
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STEP 9/19다 살짝 볶아 볼에 모아
담았어요.ㅎ
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STEP 10/19불린 당면을 삶아 주세요.ㅎ
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STEP 11/19찬물에 씻어 주세요.ㅎ
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STEP 12/19유용식기름 넣고 당면을
볶아주세요.이때 볶으시면 서 설탕으로 밑간합니다.ㅎ
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STEP 13/19볶은거랑 씻은 당면이랑 색
차이가 나지요.ㅎ
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STEP 14/19큰 볼에 재료들 담아서 준비해주세요.ㅎ
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STEP 15/19볶은 당면을 위에 올려 주세요.ㅎ
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STEP 16/19야채들이랑 잘 섞어 주세요.ㅎ이때 전체적으로
간장,양파엑기스 조금씩
넣고 간 해 주세요.ㅎ
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STEP 17/19이렇게 양이 나온답니다.ㅎ
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STEP 18/19먹을 만큼 잘 섞인 잡채를
다시 중불에서 볶으면서
가는 소금으로 간을 보시고
깨 뿌려서 마무리 해주세요.ㅎ
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STEP 19/19짜잔 ~~^^
후루룩 신비 잡채 완성요.
간식으로 마구마구 드실수 있습니다.ㅎ 한그릇 후루룩 하셔요.ㅎㅎㅎ
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