잡채 냉장고파먹기

잡채 냉장고파먹기

냉장고 야채칸에 있는 야채 버섯 으로 만들었어요^^

4인분

30분 이내

아무나

깻잎언니

[더보기] 생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

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재료

계량법 안내

재료

당면
53g 구매
당근
1/2개 구매

중간크기
대파
1+1/2뿌리 구매
맛타리버섯
1팩 구매
말린 목이버섯
조금 구매
오이
1개 구매
사각어묵
1장 구매

양념

진간장
1큰술 구매

야채볶을때
소금
2꼬집 구매
진간장
2큰술 구매

당면볶을때
물
150ml 구매
자일로스
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨
1큰술 구매

노하우

당면 손질법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
느타리버섯 손질법
오이 손질법
오이 보관법
진간장 조리법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

당면은 2시간 불렸어요
STEP 2/13

어묵은 채썰고 목이 버섯은 불려서 준비해요
STEP 3/13

당근과 대파는 채썰었어요
STEP 4/13

오이는 채썰어서 소금 두꼬집 넣고 절여요
●재료 준비 다됐어요
STEP 5/13

팬에 기름 없이
버섯과 어묵을 넣고 진간장1큰술 넣고 볶아요
●버섯에서 물이 나와서 기름없이도 잘 볶아져요
버섯에 간이 베이면
STEP 6/13

당근과 대파를 넣고 소금 두꼬집을 넣고 볶아요
야채 볶은건 그릇에 담아두고
STEP 7/13

야채볶은 팬에 물150ml
진간장2큰술,자일로스반큰술넣고
STEP 8/13

불린 당면 넣고
STEP 9/13

계속 저어 주면서 간장 양념이 베이게 볶아주세요
STEP 10/13

간장 양념이 당면에 베였어요
불을 꺼주세요
STEP 11/13

당면 볶은데 야채 볶은걸 넣고 무쳐 주어요
STEP 12/13

오이를 넣고 불을 켜고
볶아주세요
STEP 13/13

마무리로 참기름과 깨를 뿌려서 마무리 해요

: 조금더 단맛을 원하시면 진간장1큰술과 올리고당 1큰술만 더 넣고 해보세요^^

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#잡채 #냉장고파먹기 #냉털

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