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수입산 저가 냉동사태로 국밥만들기~ 완전 깔끔한 소고기국밥!!
이 요리는 진심 저에게도 도전이였어요. ㅎㅎㅎㅎ

질기디질긴 앞사태가 한 2키로쯤이 생겼는데

와우~~ 이건 정말 버리긴 아깝고 질기긴 너무 질기고,

울며겨자먹기로 어쩔수 없이 국밥을 만들었는데

근데 이게 또 하다보니 자꾸 욕심이 생겨가지고

이 질긴 사태로 제가 정말 제대로 맛나는 국밥을 한번 만들어 보고 싶었던 거죠.ㅋ

사태를 끓였다 식혔다 기름 거르고 또 끓였다 기름거르고...

정말 정성으로 하루 1시간 30분에서 두시간씩 끓이기만 삼일!!

달이고 달여서 정말 진국 육수부터 만들었습니다. ㅋㅋㅋ

하고났더니 은근뿌듯하기도 하고, 또 수입산 싸고 질긴고기로

이렇게 근사하게 만들수 있단거도 알려드리고도 싶고ㅋ

저렴이 고기 이렇게 활용하시라고 올려봅니다. ㅎㅎ
6인분 이상 2시간 이상 아무나
쉬운언니

동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^

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쿡팁
압력솥을 이용하신다면 추가 울린 뒤 약불로 바꿔 한시간만 끓이고 불을 꺼주세요.

차게 식혀서 기름 건지는 과정은 꼭 생략하지 마세요. 그래야 국물이 느끼하지 않고 깔끔하답니다. ^^

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