소고기국밥만들기, 얼큰소고기무국끓이는법!
추운 겨울 든든하게 한끼 해결하기 위해
얼큰콩나물소고기국밥 만들어 보았어요!
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/6참기름+국거리용 한우 달달볶기,
국거리용 한우는 먼저 핏물을 빼주세요. 국거리용 한우를 20분~30분정도 물에 담궈 핏물을 제거 한 다음 냄비에 참기름과 핏물제거한 국거리용 한우를 넣어서 볶아주세요.
-
STEP 2/6고추가루 넣어서 볶기,
만드는 양에 따라 다르지만 고춧가루를 종이컵 1/3~1/2정도 넣어서 달달 볶아주세요.
-
STEP 3/6멸치육수 및 재료넣기
국거리용고기가 익으면 미리 만들어 놓은 멸치육수와 재료(무,콩나물 등)를 넣어주세요.
-
STEP 4/6*얼큰소고기무국 재료 넣는 순서 *
무->콩나물->국간장->마늘->소금->(땡초)
무를 얇게 썰어서 넣어주세요.
너무 두꺼우면 맛이 없어요 :)
콩나물은 넣고 난 뒤에 뚜껑 덮지 마세요~ 뚜껑을 덮었다 열었다 하면 콩나물 비린내가 나요. 뚜껑을 덮으면 국이 넘칠 수도 있으니깐 처음부터 뚜껑을 닫지 말아주세요.
*쏘지새댁 간맞추기 비법*
국간장을 밥숟가락으로 두숟갈 넣어서 최대한 간을 맞춘다음 새우젓(소금)으로 나머지 간을 맞춰주세요. 국간장이 간맞추는 베이스 역할을 한답니다.
-
STEP 5/6대파로 마무리 하기,
송송썬 대파를 넣어서 푸욱 끓여주면 맛있는 얼큰소고기무국, 소고기국밥만들기 완성!!!
-
STEP 6/6맛있는 소고기무국 만들기, 얼큰소고기무국 끓이는법 레시피가
3단계로 완성됐어요! 간단하지유~??
얼큰하고 시원칼칼한게 밥한그릇 말아서 무김치랑 한입 하면 끝내주더라구요..! 다른 반찬이 필요 없어요.
- 소고기를 참기름에 볶아서 소고기 육수가 어느정도 우러나기 때문에
따로 멸치육수를 안 만들어도 되지만 멸치육수를 끓여서 넣으면
더 시원한 국물 맛을 볼 수 있어요.
4.95
리뷰별점
포토 후기(7)
-
백기철리뷰별점너무 재미나게 요리했고 좋아하는 메뉴였는데 맛도 좋았어요. 감사합니다.2024.12.22 12:44 -
유리리뷰별점진심 맛있었어요. 저는 두부랑 남은 알배추도 추가했는데 육개장깊은맛이나서 깜짝놀랐어요. 좋은 레시피 감사합니다.2024.10.12 16:01 -
강종택리뷰별점더이상 간편할수없는 최고의 레시피 감사합니다. 어릴때 어머니께서 만들어 주시던 딱 바로 그맛이예요 !!!2023.12.23 17:00 -
프릭스리뷰별점저희집은 고향이 다 전라도라 경상도식 소고기뭇국을 잘 안해먹는데, 요즘 날씨에 어울리는 메뉴같아 도전해봤어요. 제철인 무에 소고기 넣고 콩나물까지 곁들여지니 얼큰하고 시원한게 얼마나 맛있던지요. 정말 맛있게 잘 먹었습니다. 스크랩해놓고 두고두고 생각날때마다 해먹을게요2023.11.12 19:44
)
)
)
)
)
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,