3인분
15분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9재료 준비해 주세요~
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STEP 2/9손질해 삶은 주꾸미는
먹기 좋은 사이즈로 썰어 주세요~주꾸미 삶아 볶으면 물기가 덜 생기고 식감도 좋아요~
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STEP 3/9양파, 당근, 청양고추, 대파도
먹기 좋게 썰어 준비해 주세요~양배추도 추가해도 좋아요~
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STEP 4/9적힌 분량의 양념 재료 모두 넣고
골고루 섞어 볶음 양념을 만들어 주세요~
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STEP 5/9팬에 고추기름 두르고 양파, 당근 순으로 넣고 볶다가
채소가 어느 정도 익으면 주꾸미 넣어 주세요~
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STEP 6/9만든 양념 모두 넣고 주꾸미에
양념이 잘 배이도록
센불에서 5분 정도 볶아 주세요~
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STEP 7/9청양고추와 대파 넣고
1~2분 정도만 더 볶아 주세요~
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STEP 8/9불끄고 후추, 참기름, 깨소금 넣고
휘리릭 한번 저어 섞어
마무리하면 주꾸미볶음 완성!~
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STEP 9/9중독성 강한 매운 주꾸미볶음인데
밥위에 올려 슥 슥 비벼 먹어도 꿀맛입니다ㅎ
- 너무 오래 볶아 주면 물기도 흥건하게 생기고
주꾸미도 질겨져 맛이 없으니 되도록이면
센불에서 빨리 볶아 내는게 좋답니다
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