Name: 마파두부덮밥 두반장, 굴소스없어도 맛나네
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 순두부 1봉지; 돼지고기안심 300g; 대파 1컵; 양파 1.5컵; 당근 1/4개; 애호박 1/3개; 새송이버섯 1개; 청양고추 2개; 된장 1T; 고추장 2/3T; 고운고춧가루 2T; 설탕 2t; 간장 2T; 생수 2/3컵; 전분가루 3T; 생수 3T; 참기름 1/2T

마파두부덮밥 두반장, 굴소스없어도 맛나네

매콤칼칼~~

마파두부덮밥 좋아하는데요

두반장도 없고 굴소스도 똑 떨어지고 없고..

그래서 초록창에 폭풍검색하니

두반장, 굴소스 없이도 만들 수 있네요, 마파두부덮밥..

백종원레시피라네요

오호~ 실패없이 따라 만들어 봅니다

4인분

20분 이내

아무나

좋아좋아3

[더보기] https://blog.naver.com/achim03

재료

재료

양념

노하우

순두부 보관법
돼지고기안심 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
청양고추 보관법
된장 조리법
고추장 조리법
고운고춧가루 보관법
설탕 조리법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

재료도 냉장고에 있는 것
대충대충 챙겨서 만들어요, 일명 냉파요리.. ㅎㅎ
순두부는
국간장(1T)넣고 살짝 밑간해 둡니다
간수도 빠지라고..
STEP 2/8

팬에 대파넣고 포도씨유넣고
중약불로 충분히 볶아 대파기름 냅니다
STEP 3/8

양파도 싹 나려고해서
손질해서 냉동해 두었던 것 사용해요
대파기름에 볶아 줍니다
양파 손질법 레시피
STEP 4/8

양파 냉동된것 사용했더니
수분 엄청 생겼어요 ㅠ
당근, 애호박넣고 볶아요
새송이버섯, 청양고추도 넣고 볶을게요
STEP 5/8

순두부넣고
부서지지 않도록 살살 섞으며
잠시 볶아요
STEP 6/8

돼지고기 같이넣으면
수분때문에 냄새 날 것 같아
다른팬에 따로 볶을게요
돼지고기 안심 블렌더로 갈아서 사용 합니다
소금, 후추만 아주 조금 뿌렸어요
STEP 7/8

볶은재료와 돼지고기 합체 합니다
만들어 둔 소스넣고
센불로 끓여요
STEP 8/8

전분물 가장자리로 돌려 넣으며
농도 조절하고
마무리 할게요
참기름 넣어주고..