Name: 고추장 돼지 불고기 / 구이와 제육볶음 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 앞다릿살 1근; 양파 1/2 (작은것); 당근 약간; 대파 1/2대; 마늘 2스푼; 생강 조금; 식용유 약간; 고추장 2수북히; 고춧가루 1스푼; 맛술 2스푼; 간장 6스푼; 설탕 1스푼; 매실액 2스푼; 참기름; 후추

고추장 돼지 불고기 / 구이와 제육볶음 만들기

한가지 양념으로 두가지로 만드는 고추장 돼지 불고기

4인분

30분 이내

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재료

계량법 안내

재료

돼지고기 앞다릿살
1근 구매
양파
1/2 구매

작은것
당근
약간 구매
대파
1/2대 구매
마늘
2스푼 구매
생강
조금 구매
식용유
약간 구매

양념 재료

노하우

양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
생강 손질법
생강 보관법
식용유 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
맛술 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
매실액 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

재료 썰어 준비
STEP 2/10

마늘, 생강, 분량의 양념 재료 넣고 양념장 만들기
STEP 3/10

자르지 않은 돼지고기에 양념장 넣고
STEP 4/10

조물조물 버무려 냉장고에 1~2시간 숙성
STEP 5/10

달군 팬 (약불)에 식용유 약간 넣고 고기 굽기
STEP 6/10

고기가 수축되고 익을 즘 먹기 좋은 크기로 자르고
STEP 7/10

바싹하게 구우면 바싹 구이로~
STEP 8/10

야채 듬뿍 넣고 골고루 섞으면 고추장 제육볶음
STEP 9/10

야채가 들어기면 싱거울 수 있으니 기호에 맞게 간장을 더 추가 해 간을 맞춘다
STEP 10/10

한가지 양념으로 두가지로 만든 고추장 돼지 불고기 맛있게드세요

요리후기9 댓글2

5.00

리뷰별점

포토 후기(5)

essen49

리뷰별점

너무맛있어요..앞으로 이레시피로 할게요

2024.03.01 11:10
비토짱

리뷰별점

맛있어요~전 마지막에 바짝 구워서 도치로 불맛을 입혔더니 더맛있네요 앞으로도 이레시피 쭉 이용해야 겠어요

2023.01.04 17:03
켜나씩스

리뷰별점

앞으로계속이렇게만들어달라고하네요ㅎㅎ

2022.08.25 13:05
여해코코

리뷰별점

돼지 등심으로 조금 두툼하게 썰어 양념재서 포도씨유 조금 두르고 구었어요 약간 매운 맛이니 조금 더 달아도 좋을것같아요 맛있게 먹었어요

2022.07.08 06:26