고추장 제육볶음(돼지고기목살) 양념이 생명!
고추장 제육볶음 만들기
양념이 생명
목살로 만들어 더 맛있다
고기를 참 좋아하는 남편은
로스와 제육볶음을 제일 잘 먹는다
제육볶음을 할 때면 김치를 꼭 넣아달라고
주문을 하는데
이번엔 김치를 넣지 않고
고추장 제육볶음을 만들어 본다
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/11예전엔 김치찜이든 제육볶음이든
사태살로 많이 만들었는데
언제부턴가 목살로 만들어 먹고 나서는
남편이 목살로 만들어 달라고 한다
확실히 목살이 기름기가 적당히 있고
육질이 부드러워 맛있는 듯~
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STEP 2/11분량의 양념을 모두 넣고 잘 섞어 주기
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STEP 3/11조물조물 빨갛게 양념이 된 목살을
냉장고에 30분 이상 숙성을 시켜주면
고기에 양념이 배어 훨씬 맛있다
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STEP 4/11숙성 시켜 놓은 고기는
조리하기 전에 양파와 대파를 넣어준다
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STEP 5/11팬에 기름을 두르고
고기를 올려 구워주기
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STEP 6/11이때 바닥이 탈 수 있어
물을 조금 넣어 준다
잘 늘어 붙지 않거나 타지 않는
팬을 사용할 때는 물을 꼭 넣어 주지 않아도 된다
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STEP 7/11앞뒤로 잘 익을 수 있게
뒤집어 가며 익혀주기
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STEP 8/11국물이 빨갛게 올라오고
고기가 어느 정도 익혀지면
가위로 먹기 좋게 잘라서
한 번더 휘리릭 볶아준다
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STEP 9/11양념이 잘 베이게 휘리릭 ~
국물이 졸아질 때까지 볶아준다
맛을 보고 간장이나 올리고당을
입맛에 맞게 추가해준다
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STEP 10/11마지막에 고추를 넣어 한 번더 휘리릭~
남편이 먼저 맛고고...
혼자 먹기 아깝단다^^
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STEP 11/11완성된 고추장 목살 제육볶음~
통깨를 넉넉하게 뿌려서
더욱 먹음직스럽게 내본다
매운 거 못 먹는 우리 아이들은
청양고추가 들어갔는데도
참 잘 먹는다
- 청양고추 송송 썰어 넣고
살짝 매콤하게 만든 빨간 제육볶음 맛에
참 맛있게 먹는 가족들^^
도톰한 목살로 만들어
더 맛있었던 고추장 제육볶음!!!
자주 먹어도 질리지 않는 맛^^
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 제육볶음 레시피는 간단하면서도 누구나 손쉽게 따라 할 수 있는 최고의 레시피로, 가족 모두가 극찬할 만큼 맛있다고 평가받고 있습니다. 다양한 야채와 추가 양념으로 각자의 입맛에 맞춰 조리할 수 있으며, 요리 초보도 성공할 수 있는 쉬운 조리법이 장점입니다. 제조 후 양념이 고기에 잘 배어날 수 있도록 숙성시키면 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요4%
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맛없어요1%
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요25%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.89
리뷰별점
포토 후기(17)
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아뤼 ~~~~♡♡♡♡리뷰별점양념이 너무 맛있어요 ~ 깻잎에 싸먹으니 굿~ 저는 앞다리살로 했어요2025.10.02 20:29 -
aron리뷰별점농담아니고 이 레시피 안지 한 4년 되어가는데 질리지 않고 너무 잘 먹습니다. 가끔 질릴때 김가루 뿌리거나 계란후라이 올려먹고, 제육 다 한다음 잘개 쪼개서 밥이랑 볶아먹으면 죽여요2025.07.25 20:26 -
심상지리뷰별점닭다리살로 해보았어용 물 300그람 정도 넣었는데 바닥에 들러붙을 까봐 기름을 왕창 둘렀더니 기름잘잘 닭다리살 고추장범벅이 되었는데 그것도 느낌있네용2025.04.27 04:24 -
단풍나무리뷰별점감사드려요2024.11.06 10:00
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