3인분
15분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 고추장소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/11브로컬리는 깨끗하게 씻은뒤
한입크기로 잘라 준비해요.
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STEP 2/11물이끓으면 소금 1작은술 넣고
센불에서 약 30초정도 데쳐내요.
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STEP 3/11브로컬리가 데쳐지면 찬물에 씻어 식혀서 한줌만쓰고 나머지 야채도 한입크기로 썰어 준비했어요.
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STEP 4/11돼지등심도 한입크기로 썰어 준비하고
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STEP 5/11고추장소스도 중량의 양념들을 넣고 섞어 준비해요.
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STEP 6/11준비가 끝나면, 오목한 팬에 식용유 살짝 두르고 센불에서 고기를 바짝 볶아주세요.
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STEP 7/11고기가 100% 익으면 나머지 야채도 넣고 약 1분정도 볶아줘요.
(생으로 먹을수 있는 야채들이라 그냥 섞는다는 기준으로)
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STEP 8/11다볶은 찹스테이크는 완성그릇에 옮겨놓고
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STEP 9/11사용했던 팬은 닦지 않고 소스를 부어 끓여요.
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STEP 10/11요로케 보글보글 올라오면 불은 꺼주고
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STEP 11/11요로케 소스를 끼얹어 완성해요.
- 돼지고기 등심은 너무 두껍게 자르지 않고, 두께 1cm정도가 적당해요.
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