Name: 백종원 간단 닭갈비 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭고기살 500g; 양파 1개; 양배추 1/4통; 잔파 4대; 고구마 1/2개; 간장 1/3컵; 맛술 1/3컵; 고추장 1/3컵; 고춧가루 1/3컵; 설탕 1/3컵; 간마늘 1/3컵; 간생강 1작은술; 후춧가루 약간; 참기름 1큰술

백종원 간단 닭갈비 만들기

양념 만들기 정말 간단하고

그냥 볶아만 주면 되는

백종원 간단 닭갈비 만들기 입니다.

4인분

60분 이내

아무나

달콤스윗맘

[더보기] 미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

재료

재료

닭갈비 양념

간장
1/3컵 구매
맛술
1/3컵 구매
고추장
1/3컵 구매
고춧가루
1/3컵 구매
설탕
1/3컵 구매
간마늘
1/3컵 구매
간생강
1작은술 구매
후춧가루
약간 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

닭고기 손질법
양파 손질법
양파 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
쪽파 손질법
고구마 조리법
고구마 보관법
간장 조리법
맛술 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
생강 손질법
생강 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

닭고기를 먹기 좋게 썰어
양념에 조물조물~
버무려 준 다음
양념재료 비율이 모두 1:1이고요,제 입맛엔 맛있는데 개인의 취향껏 짠맛,매운맛,단맛을 가감하는 응용이 가능해요.
STEP 2/8

양파 1개 -두껍게 채썰기
양배추 1/4통 -두껍게 썰기
잔파 4대 -5cm길이로 썰기
고구마(또는 감자) 1/2개 -새끼손가락두깨로 썰기
닭갈비에는 허벅지살이 구수하고 맛있습니다.
STEP 3/8

나머지 재료들을 넣고
골고루 버무려주세요.
달궈진 팬에 넣고
센불에서
5분정도 볶다가
중불로 줄이고
채소에서 물이 나올 때까지
타지 않도록 뒤집어가며
볶아줍니다.
양념이 타지 않도록 불조절이 가장 중요해요!
자신이 없다면 멸치육수(또는 물)을 조금 넣어가면 볶는것도 방법입니다.
STEP 4/8

고구마가 살캉하게 익으면
통깨를 뿌리고
STEP 5/8

5분정도
더 볶아주고
불을 끕니다.
양념이 많아서 좀 짜다 싶으면 떡이나 우동면을 넣어 주면 좋아요.
STEP 6/8

그릇에 담아
상에 올립니다.
STEP 7/8

백종원
닭갈비 양념은
만들기 간단~
맛은
춘천 닭갈비맛 그대로!
STEP 8/8

자꾸자꾸
손이 가는 맛난 맛
백종원 간단 닭갈비
오늘 저녁
간단하게~
맛나게~
어떠세요?