3인분
60분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8모든 재료를 손질해둡니다.
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STEP 2/8예열된 팬에 기름을 두른 후 다진마늘, 다진파를 볶아 향을 냅니다.
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STEP 3/8마늘, 파 향이 나면 고기와 해물을 순차적으로 넣고 볶습니다.
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STEP 4/8고기가 반쯤 익어갈때 야채(청경채잎과 숙주는 남기고)를 넣고 볶습니다.
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STEP 5/8마지막으로 파잎을 넣고 볶습니다.
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STEP 6/8소스(3봉)와 멸치다시물(1.2리터)을 넣고 끓입니다.
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STEP 7/8팔팔 끓어오르면 청경채잎과 숙주를 넣고 끓어오르면 거품을 살짝 걷어내고 불을 끕니다.
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STEP 8/8완성된 짬뽕을 먹습니다.
- 고기를 먼저 볶다가 해물은 천천히 넣기
(야채, 고기, 해물-취향대로 가감하거나 생략가능)
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