Name: 매콤 새콤 쫄깃한 [골뱅이 무침] 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 골뱅이 통조림 1캔; 오이 1/2개; 당근 1/3개; 양파 1/2개; 대파 1개; 배 1/2개; 깻잎; 소면; 고춧가루 2큰술; 간장 1큰술; 설탕 2큰술; 식초 2큰술; 다진마늘 1큰술; 청주 1작은술; 참기름; 깨; 후추

매콤 새콤 쫄깃한 [골뱅이 무침] 만들기

소면과 함께 먹으면 야채 듬뿍 한 끼 식사,

맥주와 함께 먹으면 깔끔한 안주가 되는

매콤, 새콤, 쫄깃한 골뱅이 무침 입니다.

2인분

30분 이내

아무나

부오나스텔라

[더보기] 안녕하세요. [부오나 스텔라] 입니다. 오늘도 많은 분들과 맛있는 하루를 함께 나누고자 합니다♡

재료

재료

양념

노하우

오이 손질법
오이 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
배 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
소면 손질법
고춧가루 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
청주 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/14

골뱅이 통조림의 국물을 빼주세요.
골뱅이 통조림 1개
따로 빼놓은 국물은 기호에 따라 양념에 넣으셔도 좋습니다.
STEP 2/14

골뱅이는 먹기 좋은 크기(2등분)로 잘라 주세요.
STEP 3/14

깻잎은 반을 자른 후 길게 채썰어 주세요.
깻잎
STEP 4/14

오이 1/2개도 길게 썰어 주세요.
오이 1/2개
STEP 5/14

당근 1/3개도 오이와 같이 길게 썰어 주세요.
당근 1/3개
STEP 6/14

양파 1/2개는 채썰어 주세요.
양파 1/2개
STEP 7/14

썰은 양파는 찬물에 담가 매운맛을 빼주세요.
STEP 8/14

배 1/2개는 반달 모양으로 썰어 주세요.
배 1/2개
STEP 9/14

대파 1대는 얇게 채썰어 주세요.
대파 1대
대파도 양파처럼 찬물에 담가 매운맛을 빼주세요.
STEP 10/14

작은 볼에 분량의 양념 재료를 고루 섞어서 소스를 만들어 주세요.
고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 2큰술, 식초 2큰술, 다진마늘 1큰술, 청주 1작은술
STEP 11/14

골뱅이에 손질한 야채들을 담아주세요.
오이 1/2개, 당근 1/3개, 양파 1/2개, 배 1/2개, 깻잎
STEP 12/14

골뱅이와 야채 위에 준비된 양념을 넣고 고루 섞어 주세요.
STEP 13/14

참기름, 깨, 후추를 넣고 다시 한번 버무려주세요.
STEP 14/14

골뱅이 무침을 그릇에 담고 채썬 파를 올려 주시면 완성!
맛있게 드세요.