간단한 저녁메인반찬! 설날에도 최고! '진미채전'만들기!
안뇽하세요!
오늘은 설날이 다가오는 주!
진미채의 변신! '진미채전'을 만들어볼게요!
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5진미채는 물에 한번 적셔서 부드럽게 만들어 빨간파프리카, 주황파프리카, 홍고추, 대파, 당근, 감자,표고버섯와 같이 굵직하게 다져줘요!표고버섯은 불려사용해요!
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STEP 2/5믹싱볼에 밀가루를 체쳐줘요!밀가루를 체에 치면 공기가 주입되어
더 부드럽고 이물질을 제거해준답니다! -
STEP 3/5밀가루 3큰술, 물 3/4컵, 소금 한꼬집과
계란물 2큰술을 넣고 먼저 섞어줘요!반죽이 약간 묽은상태가 되야 먹었을 때 부드러워요! -
STEP 4/5팬에 기름을 부터 코팅하고
3번 반죽에 다져놓은 재료들을 모두넣어 섞어요! -
STEP 5/5팬에 반죽을 반정도 붓고 위에 식용유를 둘러 뒤집어요!갈색의 노릇한 색이 앞뒤로 나도록 구워요!
- 자! 오늘은 저녁 메인반찬으로 제격!
설날음식으로도 제격!
'진미채전'을 만들어보았는데요!
특히 '표고버섯'은 암에 대한 저항력과
암의 증식을 억제하는 면역력을 길러주는
혈관기능개선 효과가 있구요!
'당근'은 비타민A가 함유되어 있어서
시력개선효과가 탁월하답니다!
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