Name: 시금치된장국 구수해요~
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 포항초 1/2단; 애호박 1/3개; 대파 조금; 고춧가루 1T; 국간장 2T; 쌀뜨물; 감자 1개; 양파 1/2개; 된장 2T; 간마늘 1T; 멸치육수

시금치된장국 구수해요~

3일에 걸쳐서 한 포스팅을 써서 컨펌을 보내고 사진도 많이 찍고 두루두루 넣어야 할 것도 많아서 어제도 새벽 2시까지 정리하고 오늘 아침에는 9시 30분부터 쓰기 시작해서 2시에 마무리를 했어요. 사진을 너무 신나게 찍어서 쳐낸 사진이 어찌나 많은지...^^;; 동영상까지 담았는데 그건 편집할 자신이 없네요. ^^;;; 오늘 음식 영상 편집도 못했는지라... 어쩌다 보니 오늘은 크리스마스이브가 되었네요. 오전에 일이 있어서 서울 갔다가 왔는데 크리스마스 느낌이 들지도 않고 아직 밤이 아니라 그런건지 내가 이제 그런 걸 느낄 나이가 지난건지~ 어쨌든 즐거운 크리스마스 보내세요~

3인분

15분 이내

초급

바겨사

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재료

재료

노하우

애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
국간장 조리법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
된장 조리법
멸치육수 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

포항초 한단을 사서 반은 무쳤고 나머지 반단으로 시금치된장국을 끓였어요. 포항초이지만 시금치된장국이라고 칭~할게요. 포항초된장국은 왠지 입에 달라붙지 않네요.
STEP 2/7

육수로 쌀뜨물과 멸치육수를 준비했어요. 밥하는 날이라서 쌀뜨물이 준비되어 있어서 넣었답니다. 보리새우를 넣으려고 식탁 위에 꺼내놓았는데 그만.... 잊고 시금치된장국을 다 끓이고 치우다가 발견을 했네요.
STEP 3/7

지난달에 된장 키트로 만든 나의 된장을 오픈했어요. 시금치된장국을 이걸로 끓여보겠습니다.
STEP 4/7

내가 만든 된장 2T를 넣고 풀어줍니다.
STEP 5/7

감자 1개와 호박 1/3개, 양파 1/2개를 썰어서 넣어줍니다.
STEP 6/7

고춧가루 1T와 간마늘 1T, 시금치를 넣어줍니다.
STEP 7/7

저는 국간장 2T를 넣어서 간을 맞췄고 된장맛에 따라서 다르니 넣으면서 간을 맞추셔야 합니다. 대파 송송 썰어서 넣어주시면 시금치된장국이 된답니다.