깔끔하게 새콤하게 먹고싶은 날! 미역오이냉국만들기!

깔끔하게 새콤하게 먹고싶은 날! 미역오이냉국만들기!

추운겨울이지만 이한치한!

오늘은 깔끔하고 새콤하게

'미역오이냉국'을 만들어볼게요!

2인분

10분 이내

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재료

계량법 안내

재료

오이
1/4개 구매
미역
100g 구매
마늘
1쪽 구매
다진고기
30g 구매
파
4cm 구매
홍고추
1/4작은술 구매

양념

국간장
1작은술 구매
식초
2작은술 구매
소금
1작은술 구매
참기름
1/2작은술 구매
설탕
1큰술 구매
고춧가루
1/2작은술 구매
깨소금
약간 구매

노하우

오이 손질법
오이 보관법
미역 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
국간장 조리법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
설탕 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

냄비에 물을 끓여서 미역을 데쳐줘요!
먹기좋은 크기로 썰어준 뒤 미역을
데쳐주면 살균과 식감이 더욱 좋아져요!
STEP 2/5

찬물에 헹군 미역에 국간장 1작은술, 다진 파와 마늘,고춧가루 1/2작은술, 깨소금 약간을 넣어서 양념해줘요!
파와 마늘은 아주 곱게다져야 둥둥떠다니지 않아요!
STEP 3/5

오이, 홍고추를 채썰어준비해요!
씨부분까지 모두 채썰어줘요!
STEP 4/5

다진 고기를 한번더 다져주고
간장, 후추, 참기름약간으로 양념해줘요!
팬에 기름을 두르고 볶아준 뒤
다시한번 곱게 다져줘요!
STEP 5/5

계량컵으로 400g의 물을 넣어준 뒤
소금 1/2작은술, 설탕 2큰술을 먼저 섞어주고 오이채, 양념해둔 미역, 홍고추채, 다진 소고기를 넣어줘요!

자! 오늘은 이한치한!

추운겨울일수록 차갑고 새콤하게

'미역오이냉국'을 만들어보았어요!

특히 '미역'은 철분을 많이 함유하고 있어서

피를 만들어 내는 효과가 있어요!

또한, 끈끈한 성분인 알긴산이 중금속 체외로

배출하는 효과적이예요!

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미역오이냉국 맛보장 레시피