깔끔하게 새콤하게 먹고싶은 날! 미역오이냉국만들기!
추운겨울이지만 이한치한!
오늘은 깔끔하고 새콤하게
'미역오이냉국'을 만들어볼게요!
2인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5냄비에 물을 끓여서 미역을 데쳐줘요!먹기좋은 크기로 썰어준 뒤 미역을
데쳐주면 살균과 식감이 더욱 좋아져요! -
STEP 2/5찬물에 헹군 미역에 국간장 1작은술, 다진 파와 마늘,고춧가루 1/2작은술, 깨소금 약간을 넣어서 양념해줘요!파와 마늘은 아주 곱게다져야 둥둥떠다니지 않아요!
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STEP 3/5오이, 홍고추를 채썰어준비해요!씨부분까지 모두 채썰어줘요!
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STEP 4/5다진 고기를 한번더 다져주고
간장, 후추, 참기름약간으로 양념해줘요!팬에 기름을 두르고 볶아준 뒤
다시한번 곱게 다져줘요! -
STEP 5/5계량컵으로 400g의 물을 넣어준 뒤
소금 1/2작은술, 설탕 2큰술을 먼저 섞어주고 오이채, 양념해둔 미역, 홍고추채, 다진 소고기를 넣어줘요!
- 자! 오늘은 이한치한!
추운겨울일수록 차갑고 새콤하게
'미역오이냉국'을 만들어보았어요!
특히 '미역'은 철분을 많이 함유하고 있어서
피를 만들어 내는 효과가 있어요!
또한, 끈끈한 성분인 알긴산이 중금속 체외로
배출하는 효과적이예요!
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