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달콤스윗맘

초간단~ 미역오이냉국

피를 맑게 해 주는 미역!

뜨끈한 미역국도 맛나지만

오늘은

션~~하게 즐기는

"미역오이냉국"을 만들어 봅니다.

포만감이 있어

다이어트하는 저에겐

밥 대신 한끼 식사대용으로도

좋은것 같아요^^
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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마른 미역을 물에 20분 정도만 불립니다.

미역냉국에 들어갈 미역은
씹히는 식감이 좀 있어야 맛난것 같아서
미역국에 들어갈 미역처럼 오래 불리지 않습니다.

불린 미역은 뜨거운 물에 살짝 데쳐서
찬물에 헹궈
채에 받쳐둡니다.
채에 받쳐 어느정도 물기가 빠진 미역은
먹기 좋게 썰어 줍니다.
보관통에
먹기 좋게 자른 미역과
채썬 오이
채썬 적양파를 담고
냉장고에 넣어 시원하게 합니다.
미역 오이 냉국에서 가장 중요한 국물!
백종원 레시피는 언제나 옳지요^^
생수 600ml
소금 1큰술
설탕 4큰술
식초 6큰술
잘 배합해서 냉장실에 넣어 시원하게 만듭니다.
먹기 직전에
냉장고에 시원하게 보관해 둔 재료통을 꺼내고
(미역오이 냉국은 미리 만들어 놓으면
미역이 불어 맛이 없는 것 같아요)
냉장고에 시원하게 보관한 배합물에
재료들을 넣고
잘 석어줍니다.
매운고추와 통깨 솔솔~~ 뿌려 내면
초간단!
미역오이냉국이 완성됩니다.
시원하고~
새콤 달콤한 미역오이냉국
냉장고에 미리 준비해 주면
언제든 먹을 만큼 꺼내서
맛나게 즐길 수 있어 좋은것 같아요.
레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

저에게 요리는 참 재미있는 놀이,가족에 대한 사랑이라고 생각하며 주방으로 매일 출근하는 아줌마 입니다.

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