#충무김밥 [어묵오징어무침,석박지]
통영가면 꼭 먹어야하는 충무김밥!
간단하게 집에서 만들어보아요~~!!!!^^*
5인분 
30분 이내 
초급 
사랑하는 마음담아 요리하는 세아이엄마입니다:)
재료
계량법 안내
- 재료
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- 밥 양념
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- 무 절이기
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- 석박지 양념
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- 어묵오징어무침 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/15무는 안이뿌게 어슷어슷 썰어줍니다.
양념이 빨리 베게 얇게 썰어주시면 좋아요.
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STEP 2/15미리 절여둡니다. (30분정도)
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STEP 3/15오징어를 준비해줍니다.
자르고 데쳐줘도 됩니다.
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STEP 4/15물이 끓기시작하면 넣고 3-5분정도만 데쳐주세요.오래 데치면 맛이없고 질겨질수있어요!
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STEP 5/15어묵도 썰어둡니다.
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STEP 6/15볼에 어묵오징어양념을 만들어줍니다.
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STEP 7/15대파대신 쪽파를 넣었어요.
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STEP 8/15오징어는 통으로 넣어봤어요.
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STEP 9/15양념이 좀 되다싶으면 매실액을 살짝넣어 비벼줍니다.
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STEP 10/15오징어는 마지막에 가위로 잘라주었어요.
데칠때 잘라넣어도 됩니다.
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STEP 11/15절인무도 양념을 해줄거에요.
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STEP 12/15무쳐놓으면 또 물이생기기때문에 김밥마는동안 이대로 놔둘거에요.
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STEP 13/15밥은 김밥 한줄에 한주먹정도 들어갑니다.
양념을 해줄게요.
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STEP 14/15김밥김은 반절을 잘라 사용합니다.
4등분을해서 사용해도 됩니다.
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STEP 15/153등분이나 4등분을 하여 반찬과함께 접시에 냅니다.
- 김밥은 양념을 하지않아도되지만 양념을 한밥이 훨씬 맛있어요!
양념을 하실때 고춧가루양을 넉넉히해야 반찬이 맛깔스럽답니다.
매울수도있으니 적은양부터 시작해서 간을보시면서 넣어주세요^^*
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