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만개의레시피

다 쏟은 기력 되살려줄 낙지찜 ★

힘이 불끈불끈 !!!!

겨울을 잘 보내기 위한 낙지레시피를 준비했어요~!

수능에 힘쓴 수험생들의 원기 회복을 위해 쫄깃쫄깃한 낙지찜을 하는 건 어때요?

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2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우 영상
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조리순서Steps
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양파는 채 썰고 미나리는 5cm 길이로 썰고 대파와 고추는 어슷 썬다.
볼에 양념 재료를 넣고 양념장을 만든다.
끓는 물에 소금 약간을 넣고 콩나물을 데친 후 찬물에 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
팬에 물을 붓고 끓으면 낙지와 바지락을 넣고 익힌다.

낙지손질법

바지락이 입을 벌리면 양념장, 양파를 넣고 볶은 뒤 삶은 콩나물, 대파, 청고추, 홍고추, 미나리를 넣고 1~2분간 익힌다.
불을 끄고 참기름을 두른 뒤 통깨를 뿌려 완성한다.

부족한 간은 소금, 후추를 뿌려요.

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