Name: 제육볶음 매콤한 콩나물 제육볶음
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 돼지고기 불고깃감 400g; 콩나물 150g; 양파1/2개; 쪽파 5개; 청양고추 5개; 홍고추; 고추장 2T; 고춧가루 2T; 간장 1T; 참치 액 1T; 다진 마늘 2T; 생강청 1T; 설탕1T; 조청 1T; 맛술 2T; 참기름 2T; 깨소금 1T; 고추기름 1T; 물1/2컵; 후추; 천일염 1t; 참치 액 1t (이나 국간장); 참기름 1t

제육볶음 매콤한 콩나물 제육볶음

콩나물의 아삭함과 돼지불고기의 부드러운 식감이 어우러진

칼칼하고 맛있는 제육볶음입니다

#제육볶음에 #콩나물을 넣었어요

대패삼겹살에 콩나물 넣어서 먹어본 기억에

돼지불고기에 콩나물 넣어서 볶았더니

씹는 식감도 좋아요

6인분 이상

30분 이내

초급

스마일로즈의건강밥상

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재료

재료

재료 양념

청경채데침과 양념

천일염
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참치 액
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이나 국간장
참기름
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노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
양파 손질법
양파 보관법
쪽파 손질법
청양고추 보관법
고추장 조리법
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간장 조리법
참치액 조리법
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맛술 조리법
참기름 조리법
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고추기름 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

모든 양념을(참기름 후추 깨소금)을 제외한 잘 섞어줍니다
STEP 2/10

양념에 돼지고기를 넣고 조물조물 무쳐줍니다
STEP 3/10

팬에 고추기름을 넣고 고기를 볶아줍니다
STEP 4/10

양파는 채썰고 쪽파는 5cm크기로 썰어줍니다
고추는 어슷 썰어줍니다
STEP 5/10

고기가 80% 정도 익었을 때 양파와 고추를 넣어줍니다
STEP 6/10

씻어놓은 콩나물을 넣고 휘리릭 볶아줍니다
STEP 7/10

썰어놓은 쪽파도 넣어줍니다
마지막에 참기름과 깨소금 후추를 넣고 마무리해줍니다
STEP 8/10

청경채는 반으로 잘라 깨끗이 씻은 다음 천일염 1t을 넣고 데쳐줍니다
데친 청경채에 참치 액이나 국간장 소금 중에 조금 넣고 참기름을 넣고 휘리릭 무쳐줍니다
STEP 9/10

청경채를 한쪽에 담고 볶아 놓은 제육볶음을 올려줍니다
STEP 10/10

제육볶음과 청경채를 올려먹어도 아삭하고 맛있어요